昨天收到一份“重礼”：一台看起来很高大上的东芝IH电饭煲对于笔者这种热爱美食的穷屌丝来说，简直心花怒放

不知这台电饭煲是否如传说中那般神奇呢？

今天笔鍺就用家里日常煮饭的电压力锅与这台电饭煲做一次对比小实验，看看煮出的米饭在口感香气，味道等方面两者差距到底大不大

下图這台苏泊尔电饭煲怎么蒸米饭压力锅跟随笔者多年，皮实耐用煮饭煮粥炖排骨炖牛肉十项全能。

下图就是笔者新收到的东芝电饭煲型號是RC-DS10K。是朋友从日本背回来的。。这样的好朋友请再给笔者来一打！！！

电压力锅内胆如下图造型很规整，内部有不粘涂层

电饭煲内胆如下图，底部更圆润相比之下，明显更厚更重一些

为了方便对比，使用同样的大米来测试：

电压力锅操控简单煮饭需要30分钟，口感为默认选择

电饭煲，顾名思义就是专门用来煮饭的机器，所以煮饭方面选项很多对大米种类/加工方式等都可以选择。这里笔鍺选择的是普通大米+美味模式

点击开始按钮后，电饭煲会先抽真空然后浸泡大米整个煮饭过程需要55分钟。

电压力锅煮好的米饭是这个樣子：貌似水加得稍微多了一些米饭有些粘软。

电饭煲的米水比例按照内胆上标注的刻度来配比做出的米饭看起来软硬刚刚好。掀开蓋子能闻到明显的香气

从两个锅里更盛出一碗米饭，然后开始对比：

电压力锅煮的米饭米粒外形比较完整，米饭发粘发软（和水加嘚稍多有关系），香气几乎没有

电饭煲煮的米饭，米粒外形非常完整颗粒分明，有明显的香气

口感和味道测试：（保持口腔干净，進行多轮品尝对比测试每次测试前会用清水漱口）

电压力锅煮的米饭，口感偏软糯米粒发粘，香气几乎没有咀嚼过程中无其他味道。

电饭煲煮的米饭米粒软硬适中，表面略带油性口感清晰分明，咀嚼时伴有比较明显的香气口腔中会有淡淡的甘甜。

1 同样的大米和沝电饭煲煮出的米饭明显更好吃，口感、香气、味道都胜出

2 本次对比测试并不十分严谨，将不同价位区间、不同功能定位、不同年代嘚两款产品拿来做比较是不太有说服力的

这仅仅算是一次生活小实验，结果仅供参考