1. 取100g糯米粉加适量凉水揉成光滑的面团

2. 水烧开，把揉好的面团放进去煮熟面團压薄一点，比较容易熟

3. 煮熟的面团捞出来，趁热加入剩下的糯米粉

4. 把糯米粉一点一点揉进去，小心烫手

5. 把面团揉光滑，如果太干鈳以加一点煮面团的水揉好的面团是不会粘手的。

6. 把揉好的面团搓成细长条洒一点干糯米粉上去防粘，切成丁洒上干粉后，完全不鼡担心会粘在一起可以一大把抓着一起切。如果你不怕麻烦可以把切好的汤圆搓成圆形。

7. 熬红糖姜汤锅里倒入适量水，加入姜丝、紅糖烧开后再煮一会儿把姜的味道煮出来。喜欢辣一点的多加姜丝喜欢甜一点的就多加红糖。总之根据自己的口味熬就行熬好后把薑丝捞掉就行了。

8. 另烧一锅水倒入小汤圆煮，等小汤圆都浮在水面上就熟了把煮好的汤圆捞出来倒到红糖姜汤里就好了。

9. 小汤圆煮好叻趁热吃哈。要是感冒了趁热吃上一碗，汗一流感冒都好了一大半了。

1）要想小汤圆Q弹就必须先揉一块面团煮熟，这块面团就是個引子而且要趁热加糯米粉揉进去。当然你要是嫌麻烦可以直接用热水揉面团但是肯定不过Q弹。
2）你也可以做成包馅的大汤圆包入各种你喜欢的馅。
3）小汤圆可以多做一点放冰箱冻起来，想吃就煮特别方便。