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快过年了家家户户都做准备年货团年饭上香肠可是必不可少佳肴，今天小编介绍灌香肠的简易制作步骤

1. 把瘦肉彻细，放入盐花椒，鸡精、白糖、料酒用手揉均匀

2. 洅把灌香肠的机器固定在桌子上，把肠子接上机器把肉放入去如图。

3. 用手摇动机器把手使肉灌进肠子里面，肠子要用温水泡着这样腸子不容易破.

4. 用针把香肠的空气排掉，再用手拍香肠使其均匀外观更好看一些。

5. 用细线把香肠一段一段地捆起来

6. 最后把香肠用晾衣架掛起来，放到通风的地方吹几天就可以熏了

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