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姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.将鱼干用水浸泡下不能泡太久,会把表鱼肉浸太糜
2.姜蒜切末,豆豉洗干净备好准备米酒
3.将浸泡好的鱼洗净切块,鱼鳞朝上上锅蒸熟大约十五分钟左右
4.取出晾凉,锅里下油比平常多些热后关小火下姜蒜爆香再加干辣椒,倒入米酒烧开后丅入鱼块
5.加点酱油麻油煮两三分钟后关火。晾凉
6.用干净的小瓶子装上隔几天再取出享用即可
全程无水哦,浸泡咸鱼放点盐去可能更能詓咸味不知大家有没这感觉!!
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