1.所有食材洗净，该切片的切片切块的切块

2.冷藏的火锅底料锅端出，想要热量更低可以揭去表面红油，火锅底料加水可制成这样的锅底

3.大火煮沸后开始添加食材从最耐煮的开始：依次加入千张(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇

4.煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下下就可以关火了

5.煮好的菜盛到碗中我这个锅底滋味已经相当浓郁，省略碗底的炒料仅保留一些大蒜、葱花洒在表面

6.最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可开动

你对这个回答的评价是？

成都冒菜怎么做做法和吃法　冒菜怎么做最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉加上盐，味精等的调料将鍋里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里味道又香又辣，甚为可口

学正宗成都冒菜怎么做技术搜索成都上善佳美食

第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤

　　第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开

　　第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并紦菜篓放入冒(菜)锅

　　第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜怎么做就做好啦!

　　第五步:放入麻辣料及其他佐料，當然也可以放芝麻酱（西安人讲究的吃法）

你对这个回答的评价是