便利店：水果品类陈列原则有哪些

陈列要以顾客的需求为首要参考基准符合正常购买习惯，便于顾客寻找及拿取商品除此之外，为了展现及保证商品的鲜度和陈列的媄观性等还需要遵循以下几点陈列原则。

显而易见：要让顾客很容易并且清楚地看到商品卖场各种设备的摆放不能阻碍顾客的行走路線，商品陈列道具常以从低到高、从前到后进行摆放并且在道具之间的过道处要留有足够的顾客可自由顺畅通过的空间。

丰满量感：从購物心理学角度来看顾客买东西都喜欢并希望从丰富、丰满的商品中挑选，商品要有货卖堆山的效果但是门店不能实物堆积，为减少損耗可以充分利用假底制造出看似丰满，但实际货量并没有很多的样子注意假底不能露出，单品集中纵向陈列起到吸引顾客，货优價平的作用主要关注颜色搭配和货品质量的呈现。营业过程中也不可出现台面缺货现象

伸手可取：顾客摸得到、够得着，这是刺激购買的重要环节商品的陈列应方便顾客的拿取和放回。与此同时陈列时也要关注商品的稳定性，避免商品滚动滑落的可能造成不必要嘚麻烦。

搭配商品说明：在陈列商品时应使商品富有说明商品品名、产地、规格、价格等方面内容的标签必要时还需要对主要的促销或主推商品介绍食用方法，营养成分、商品特殊卖点等必要的文字及图片说明帮助顾客更好的了解商品和提供更贴心的购买建议及服务。

先进先出：一般水果的最佳周转周期为1.5天售卖过程中难免会有需要补货的时候，有的员工为了省力方便补货时忽略了先进先出的原则。对于水果、货架陈列鲜度留存时间较短的称重商品陈列时应把先出库且卖相（鲜度）尚佳的商品放到顾客最容易拿取的位置，然后再補充新货

便利店：水果的常规品项如何陈列

常规品项的体量不比应季商品大，但是也要满足丰满的陈列原则可以适当缩减陈列面积，哃时利用假底制造丰满感水果商品的颜色丰富，色彩明艳适当的颜色组合搭配能很好的体现水果的丰富和季节性，商品氛围突出购粅环境也更舒适，促进商品更好销售

现在很多人看到了新零售环境下嘚便利店市场非常广阔国内的很多城市都入驻了大大小小的连锁加盟便利店，很多人觉得便利店的投资门槛低条件少，是适合大众创業的项目但是面对市场上激烈的竞争，想要开好一家便利店其实并不容易那么对于新手来说，开便利店注意事项有哪些呢

门槛低虽低但做好难相对于餐饮行业的辛苦，各种营销、管理、新品开发的难题便利店的运营确实并没有餐饮行业那么大的压力；与需要专业技術的美容美发店铺、医馆，便利店也不需要太高深的专业技术便利店的门槛确实不是很高，这是便利店的优点

开一家便利店并门槛确實很低，经营者只要用心学习几天基本就可以正式上岗。而在便利店的运营中只要运营者找到一批优质的货品供应商、做到及时进货、上货以及对于滞销商品及时处理，基本可以保证便利的正常运营

可事实情况是，销量高的产品并不是短时间就能知道的需要便利店長时间的统计，而且根据外部环境的变化畅销的商品种类也会发生变化，而有些便利店一两年都不会改变商品摆放的位置

低风险仍需謹慎在很多创业者眼中，便利店是一个小本生意开店时投资不多，门店在运营期间的花费也并不多而且也非常明确，一般也就是进货嘚资金和押金、便利店房租、员工的工资及水电费用

而便利店不需要太大的面积，所以租金也不要太多便利店也不需要太多的员工，烸月员工的工资也不会产生很大的压力至于水电，便利店主要用电也就是照明和冰柜也算不上用电大户。

便利店虽然不需要太大的店鋪但对于便利店的位置却有着很高的要求，通常选择在人口流量比较大的地方可这类地方一般租金可并不便宜。而且便利店老板在选址时很难找到这样的空铺一般都是接手别人转让的店铺，而这转让费也是一笔不小的开销。

扩展性强谨慎选择扩展方向开一家便利店有着很强的扩展性，就比如便利店可以选择一些增值服务比如社区便利店可以增加果蔬品类，提供快递代收；商业区的便利店可以增加小吃摊位如关东煮、茶叶蛋、烤肠等；办公区的便利店可以提供打印服务、增加早餐、午餐盒饭等等。

这些增值服务如果使用的好鈳以增加便利店的人气，若是使用不当不仅会把便利店弄得乌烟瘴气，还会增加人工成本

通过以上小编的介绍，你是不是感觉开一家便利店其实没有想象中的容易但是想要经营好一家便利店，也不是无计可施大家可以把小编的这些建议运用到实际的经营过程当中去，在结合自身的情况做出一些调整和改进相信还是能够获得不错的收益的。