【天津市餐旅职业培训学校◆24小时热线电话：QQ： ◆开设课程包含有：厨师烹饪班，家常炒菜蛋糕制作，中西面点早点，豆腐脑锅巴菜，果子油条，糖艺等課程网上报名可享受团报优惠价】

　天津餐旅职业培训学校由多年从事高等烹饪专业教育的原天津职工烹饪大学领导、开发区烹饪协会秘书长张留锁担任校长，烹饪技师、天津市劳动局审批的职业技能专业师资宋勇先生、烹饪技师刘东良先生及张瑀等同志组成强有力的领導班子实践证明这个班子在组织教学工作、技术研讨工作和人性化管理工作等方面都是指挥得当，业务内行讲究两个效益的领导团体。

　　餐饮行业工作人员、家政工作人员、志愿参加餐饮工作的岗前培训人员、创业人员及业余爱好者

　　学习中西面点蒸、煮、烤、烙、炸、煎等技法理论的代表品种，劳动局规定等级考核品种共计八十个其中中点及风味小吃20个，西点60个

　　每周1、2、6、日下午2：00—5：00共计两个月，采取缴费进班大循环的学习方式。

　　学校组织学生考前*与练习并向天津市人力资源和社会保障局统一申报由市局组織考核，双项合格者市局颁发国家职业资格证书（中式面点师证书及西式面点师证书）

　　学校根据需要对结业学生无偿进行推荐工作，并对创业者无偿进行咨询服务工作

　　天津餐旅厨师学校面点制作班（两个月）：饮食业面点制品既是餐饮业宴席的必备菜点，又便於制作本小利丰，适合个体小卖由高级面点师教授面点基础知识、生日蛋糕、天津包子、银丝卷、一品烧饼、白皮儿、酥合子、果子、炸糕等名点小吃 100 多种，结业考试合格由后天津厨师培训班颁发劳动局职业资格证书

　　天津餐旅一年制烹饪班主要授课内容与方法：學习：烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、中西面点工艺、饮食业基础知识并学习：基本功技术理论、鲁菜、粤菜、杭州菜菜品及面点品种共200余个，教师演示操作后指导学员每人必须动手练习包教包会。学习时间：在校集中训练六个月后派往学校实习基地进行營业性实习六个月营业性实习有工资，每月1500元—1800元考核取证：*申报市人力资源和社会保障局职业技能鉴定知道中心后，由市局统一申報技术考核与理论考试双向合格颁发国家职业资格证书

　　专业课名称：两个月中西面点班

　　主要授课内容与方法：学习中西面点工藝理论技法，中西面点蛋糕面包等80个学员可在教师指导下亲自动手，包教包会

　　学习时间：每周六、日、一、二下午2-5点共计8周。

　　注：以上学习*员如有遗漏品种可延长学习时间总体学习品种大循环。

　　考核取证：*申报市人力资源和社会保障局职业技能鉴定知道Φ心后由市局统一申报技术考核与理论考试双向合格颁发国家职业资格证书。

　　师资：张舰：高级面点师教授中西面点；张志：面點技师，教授面包蛋糕

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