1、不是顾客看不起服务员，而是服务员看不起自己很多学历低并且没什么技能的人，最后都会投身于服务业因为门槛比较低。正是這样这些服务员对于这份工作并没有投入太多的激情与使命感，大多数只是觉得可以维持生活一份工作没有激情就容易出现怠慢，如果在服务的过程由于自身的疏忽而令顾客不快，很多服务员并不会认为是自己的问题而是以为顾客看不起她，进而刁难人总喜欢把責任推到外部的人或环境中，只是教育程度越高的人越懂得反思罢了。

2、餐厅也分很多种如果是环境优美并且安静的高档餐厅，顾客會更在意别人的眼光从而低声细语或更注重自己的礼仪。而比较大众的餐厅例如快餐店，本身就人多而吵杂这时如果再低声细语叫垺务员，谁听得到呢所以这时的吼、喊、粗鲁的动作等等，并不能说顾客不尊重服务员只是环境使然而已。加上来这种餐厅吃饭的人哪个阶级的都有，他们放得开只能说性格和素质如此，未必真的有恶意

所以，无论是哪个行业的人都会有所委屈的时候，哪怕是咾板我见过太多卑躬屈膝陪酒陪笑，就为了换取一张订单的人不想被人看不起，就要努力的提升自己当有一天站在食物链顶端，才能做到不卑不亢