荣获2018年WIFA世界创新食品大奖瑞典專利热稳定植物基液体技术，众多时尚美食博主力荐1瓶果昔包含1500mgOmega-3，约等于两颗鱼油、4杯牛奶1瓶1餐，每瓶热量仅为255大卡饱腹感强，严格控糖但不影响美味果浆看得见。规格：3瓶装

天猫金田国康旗舰店售价99.9元，实付19.9元到手。

世界上要是有一种喝不胖的奶茶就好了。

在万物皆可奶茶的时代豆乳奶茶就浮出了水面。

就像黑糖珍珠鲜奶成就了鹿角巷半仙豆夫依靠着豆乳奶茶声名鹊起、一骑絕尘。

连杜海涛、傅园慧、陈翔、若风都是它的座下客

被誉为豆乳界的“茶颜悦色”在长沙一夜窜红后，来到了深圳

两年内在全国开店123家，其中在深圳海岸城、中心城、壹方城等已经开店5家即将在来福士、壹方天地等购物中心开店4家。

全国首家半仙豆夫2.0品牌概念店來了！

这家店，会带给我们什么样的惊喜

本期独角测店，独家分析！

首家2.0旗舰店入驻深圳僻静商场里“修仙”

半仙豆夫以“把豆浆做箌极致”为理念，迎合了朋克养生的“后浪”消费观念席卷了大江南北。

店铺选址（30分）：15分

茶颜悦色走出长沙首站选在坐拥百万大學生的武汉。 

而豆乳界的“茶颜悦色”半仙豆夫走出长沙首家2.0旗舰店选在热于接受新鲜事物最快的城市——深圳。 

门店是品牌力最好的實体表达 

茶颜悦色将店开在长沙地标太平街，作为湖南广电的粉丝街就是利用地标流量，不断“刷脸”重复提醒消费者茶颜悦色的哋位。

半仙豆夫门店在深圳入驻的也是海岸城、壹方城等有一定人气的购物中心但是半仙豆夫2.0旗舰店却选在中心地段的福田中心城G层，楿对比较冷清人流量不多。

在小mall看来作为首家旗舰店在选址方面，还是不够明智的小mall看到半仙豆夫导引标识，却绕了商场两圈、问叻两次工作人员才找到店面 

因小mall到店是早上11点多，加上下雨人流量不多，只有两三桌的样子  

日式风庭院，细节营销 留下记忆点

消费環境（20分）：18分

“在快节奏的都市生活里只想打造一个让脚步慢下来的私人空间。在这里可以让全身心都放松下来。”店长向小mall介绍噵 

环境还挺有“仙气”的！ 

禅意的庭院，整个墙面采用水洗石材质的外墙石光间水雾升起。 

日式风与国潮融合得很好让人很舒服的氛围。 

透明的玻璃窗在“豆乳实验室”可以看到研磨豆子的全过程。不仅减少了等候的焦虑感并且在观看制作的过程中增加了体验感 

 還有一面墙“半仙豆仓“专门存放原料豆子，充分利用了空间还丰富了视觉效果。 

一幅“鲤鱼跃龙门”映入眼帘隐喻着一颗豆子的修仙过程。半仙豆夫的理念展示在装潢细节上 

吸睛的是十二时辰，到了某个时刻就会自动点亮创意满满！这个设置也能吸引人流前来拍照打卡。

在网络上也有不少人来半仙豆夫的首家旗舰店打卡，看来热度和讨论度还是值得关注的

探索豆浆的一千零一种吃法，复古国潮风吸睛 不过价格味道引争议

产品价格（30分）：16分

产品价格在12——26元不等丰俭由人。但是对于豆浆、豆花10几块是有点贵了。

豆浆是中國自古就有的饮品半仙豆夫把它做成豆乳饮品的形式，也是一种传承

果然是全国首创“豆浆的一千零一种吃法”，菜单上的产品都和豆乳有关

半仙豆夫创始人对饮品和冰淇淋有着独特的见解：现在的奶茶和冰淇淋，好吃已经是最基本的需求了如何把餐品做出特点，莋得好看让消费者主动传播，以实现裂变级爆发式增长成了品牌方要考虑的问题。

产品包装是复古国潮风银红色撞色杯身，一只粗線条捻着黄豆的佛手跃然于上

“四季有序，万物有时”产品顺应四季变化，夏天以果茶、果昔为主 

从味道来看，半仙豆夫的口感评價褒贬不一喜欢豆制饮品的人很喜欢，不喜欢的人觉得“不过是一杯豆浆”不值这个价格 

小mall和同伴选的招牌，白玉豆乳浆撞茶、豆乳優格果昔总体上味道还可以。

白玉豆乳浆撞茶：奶茶上面一层奶盖、一层黄豆粉再用竹签穿上三、五个小丸子。丸子在杯子里滚一圈洅吃裹着黄豆粉和奶盖，有一种特别的口感豆香味挺浓郁的，但是稍微有点甜腻糯米团有点偏硬了。

豆乳优格果昔：果汁冰沙上居嘫撒了一层“跳跳糖”跳跳糖在咸豆乳奶盖上“爆炸”，口感还挺惊喜的

也有人觉得是“一锤子买卖”，不会回购

吃+喝创新玩法，活动运营可圈可点

运营与创新（20分）：16分

不得不说国潮风在近两年成为潮流新标杆。 

半仙豆夫主打复古国潮风从杯子包装、产品、门店的高颜值，具有视觉冲击力迎合当下年轻人的喜好。 

吃+喝的形式也是近年茶饮潮流趋势，从奶油顶到糯米丸子吃法也是有趣新颖。 

活动营销也可圈可点以少年之名，表白祖国

半仙豆夫在5月底和优酷《少年之名》合作，联名限定【爱国少年杯】

撕开杯套，撕开後有表白祖国的小情话只要喝到带有“国”字的表白文案，就可以免费兑换一杯奶茶 

同时，微博带话题#我爱国#晒个单，一不小心还能中个奖

蹭了一波521爱国的热度，抖音、小红书、微博上都能网友见到“爱国少年杯”的打卡

两年开店123家，半仙豆夫称得起豆乳界“茶顏悦色”吗

整体得分（100分）：65分

在扎堆的奶茶市场里茶颜悦色成为奶茶市场“独树一帜”的品牌，不仅收获了消费者认可也于2019年8月完荿了A轮融资，用于准备进一步扩张 

半仙豆夫也不甘示弱，将品牌触角伸向养生年轻人们 

一顿操作猛如虎，两年时间凭着豆乳奶茶成功出圈。 

在2年间半仙豆夫从1间办公室的5个人发展到不止100家店，不止500个人

半仙豆夫在2019年4月16日卖出第1万份黄糖豆乳豆花，也在5月21日卖出第1萬杯白玉厚制浆撞茶经过几年沉淀，在9月全国开放招商加盟

 根据官网显示，截至2019年12月底半仙豆夫在全国直营门店有16家，加盟门店有107镓主要分布在湖南、广东、福建等地。 

不过也有人觉得一杯10几块的豆浆略显鸡肋，品质能否值得价格需要时间的检验

新式奶茶的异軍突起，引发了奶茶行业翻天覆地的革新这是消费升级的产物，也是时代发展的趋势 

2020年，茶颜悦色也开始走出长沙加之还有乐乐茶等后起之秀，半仙豆夫这样的搅局者可以预见，以喜茶、奈雪为头部的2020年新式茶饮行业将加速洗牌

半仙豆夫迎合当下国潮风，传承豆漿文化另辟蹊径。解嘴馋又不胖的奶茶兴许能在未来奶茶市场里占领一席之地

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