冻一下再切应该会好些切的时候不能完全消开,不然还是会散
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1、豆腐500克猪肉100克,葱姜适量醬油少许,盐少许水淀粉适量。
2、豆腐切成小块猪肉剁成馅,葱姜切末待用;
3、锅中放入少许油油热后放入葱末炒至变色,然后放叺葱姜末;
4、加入适量酱油少许清水,放入豆腐块大火烧开,中火炖煮10分钟;
5、加入适量盐调味大火收干后,加入水淀粉勾芡出鍋时撒入香菜碎和小香葱即可。
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