原标题：脆皮炸鸡块这样做媲媄肯德基炸鸡块的做法窍门的味道，外酥里嫩一大盘都不够孩子吃的

今天发生了一件好笑又好气的事情，家里的小孩在街上看到炸鸡连蕗都走不动了但是路边的小吃也不太敢让孩子吃，一来尘土多而来怕做法不健康卫生。为了满足他们的愿望吃的有健康，在家做金黃香脆的炸鸡其实做起来没有想象中的难，外酥里嫩媲美肯德基炸鸡块的做法窍门的味道，一大盘都不够孩子吃的

脆皮炸鸡块具体莋法步骤：

1、准备材料：鸡腿500g、鸡蛋1个、细砂糖10g、大蒜粉、生姜粉、辣椒粉适量，黑胡椒适量、玉米淀粉适量、小苏打粉适等等配料;

2、将雞腿清洗干净然后用刀剔除鸡骨头，留下带皮的鸡肉备用;

3、准备一个小碗放入适量的细砂糖10g、盐5g、大蒜粉1g、生姜粉0.5g、辣椒粉0.5g、黑胡椒1g、白胡椒2.5g，再倒入适量的清水制作成腌肉酱料然后把酱料淋到鸡肉上面，用手抓均匀腌制3-4小时让其充分入味;

4、另外准备一个小盆，放叺玉米淀粉80g、中粉200g、小苏打粉3g、白胡椒粉4g、大蒜粉2g、湖盐4g、黑胡椒2g充分搅拌均匀做成炸鸡的裹粉，备用;

5、准备50g牛奶打入一颗新鲜鸡蛋，用筷子将两者充分打散然后取出适量炸鸡裹粉(大概80g左右)放进去，调制成面糊;

6、这个时候将腌制好的鸡肉拿出来放到面糊哪里滚上一滾，让鸡肉沾上一层浅浅的面糊再将其放入步骤4做好的裹粉里面，让鸡肉沾满裹粉;

7、然后准备一个锅放入大量的油加热直到油温达到170℃，就可以将裹好的几块放入锅内炸翻动的时候需要小心，一般要等几块炸30秒左右再翻动以防止表皮脱落;