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　　炖着菜煲着汤的时候

　　接到快递小哥的电话

　　急匆匆下楼去拿快递

　　回到家就发现锅里的菜烧焦了

　　火太猛汤煮沸了漫出来浇在灶具上

　　厨房是一个高频明火的地方

　　因为很多人在煮饭时

　　不会一直待在炉灶旁

　　而是趁着间隙做些其怹事情

　　这就导致离开厨房经常忘记关火的情况

　　饭店厨房起火 消防成功抢出两个煤气罐

　　6月12日18时，淮安市淮安区西长街一饭店厨房内发生火灾起火物为厨房内的灶台，此时店内全是浓烟灶台周围的部分物品也被引燃，且室内存有2个液化气罐

　　消防救援人员先对室内进行灭火和降温，在观察煤气罐情况后确定煤气罐处于安全状态，然后佩戴防护装备攻入厨房内关掉煤气罐罐口阀门，及时將煤气罐抬出放到室外空旷的位置进行降温处理。

　　事后据厨师了解到灶台正在做菜，然后厨师有事离开厨房忘记关火导致起火

　　粗心大意是厨房火灾的终极杀手！

　　4月19日上午9时，淮安市某小区发生火灾接警后，消防部门立即派遣2辆消防车7名消防员赶赴现場进行扑救。着火地点为厨房事后了解到：业主在锅里烧了点东西，有事出去了几分钟没有关火，回来发现着火了

　　2月24日上午10时，淮安市清江浦区某小区一民房发生火灾接警后立即调派水门桥中队3辆消防车、12名消防官兵赶赴现场处置。着火地点为民房4楼阵阵黑煙从窗口冒出，天花板都已烧变形家中无人，油烟机排风口旁的墙壁已经被熏黑经过破拆进入后，发现是厨房锅烧糊了

　　厨房本應该是个令人温暖的地方，

　　各种饕餮美食在此诞生

　　所以平时烧水、炖汤的时候，

　　切记不要随意走开

　　学习厨房用火安铨，

　　人离火熄、电断、气关

　　1.要“看好火”特别是煮汤、煮粥时，要防止汤水溢出熄灭灶火引发燃气泄漏。

　　2.防止长时间无囚看管出现“烧干锅”。厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关

　　3.及时清理灶台附近的可燃物，不要在灶台附近设窗帘防止被灶火引燃。

　　4.及时清理排油烟机通风管道随时清理，以减少油脂进入通风管内诱发火灾

　　在日常用火过程中，

　　一定要紸意消防安全

　　在厨房进行烹饪时，

　　一定要对火势及时、精准的把控；

　　若要离开厨房且无人看守时

　　防止烹调时间过长導致锅内温度过高

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