凉拌腐竹是一道下酒菜也是夏ㄖ消暑的凉菜。
凉拌腐竹的主料是腐竹而后加之酱油、醋等配料相拌做成。
2.荷兰豆怎么凉拌好吃洗净去老筋,切半备用
3.腐竹泡软后切段备用
4.沸水中加入盐、色拉油,再下腐竹、荷兰豆怎么凉拌好吃焯水
5.断生后依次过凉水沥干备用
6.淋一勺热油至干辣椒上
7.碗中加入糖、雞精、香醋、生抽、辣椒油,拌匀
8.夏日爽口菜上桌啦~!
1.腐竹最好提前泡发泡软时间比较久
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佐料:鹽,白糖辣椒油,大蒜末香油,白醋香菜,干辣椒
2用碗压住腐竹免得飘起来泡1小时以上
5黄瓜切块,泡好的腐竹用手掰成块
6将所有嘚作料与黄瓜腐竹拌均匀即可
7最后把泡好的黑豆放在一起就可以
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