猪腰,木耳,青椒,胡萝卜,葱,姜,蒜,糖,蚝油,豆瓣酱,麻辣底料,水淀粉

• 猪腰,泡椒,蒜苔,姜蒜

  • 猪腰子,姜,山胡椒,红椒,青椒,生抽

    • 猪腰,黄葱,泡椒,泡姜,泡胡萝卜,生姜,大蒜,豆瓣酱,料酒盐，酱油鸡精,泡豇豆3根

      • 猪腰,手工红油豆瓣酱,泡椒,泡野山椒,泡姜,大蒜,绿线椒,红线椒,盐,鸡粉,料酒,白胡椒粉,白糖,干花椒,玉米淀粉,菜籽油,白芝麻

        • 猪腰,姜 蒜 料酒 圊红辣椒 生抽 耗油 麻油 醋 白糖

          • 猪腰子,黄瓜,青椒,洋葱,泡姜泡辣椒,蒜

            • 猪腰子,彩椒,洋葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,淀粉,芝麻油

              • 猪腰,料酒,芹菜,姜,葱,盐,油

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怎么做凉拌腰花好吃学做凉拌腰花需要哪些食材？家常美食网83小钟老师教你轻松做出好吃好看的凉拌腰花

本食谱来自【83小钟】老师分享的凉拌腰花的做法，所属分类：凉菜、、朋友聚餐、需要烹饪时间：，烹饪难度：

辅料：生抽、醋适量，料酒、鸡精、盐适量胡椒粉、花椒适量，辣椒油、香油適量

1. 腰花撕去表面的皮膜对半剖开，片去中间的筋膜和血块

2. 打花刀后再切成薄片冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡

3. 取一只碗放入生抽，料酒胡椒粉，醋鸡精，姜末盐，辣椒油香油调成料汁

4. 浸泡的腰花片捞出沥水，烧一锅清水

5. 水开后下入腰花片，用筷孓划散腰花变色，水则变成淡淡的米汤色时捞出沥水

6. 大葱斜刀切片装入碗底倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌匀即可

1.腰花入花椒水中浸泡能帮助去除腰臊味2.腰花焯水的时间要短才能保证香嫩口感。3.对剖后中间的筋膜和血块是臊味的重要根源要去除干净以保证口味。

大镓在烹饪凉拌腰花的时候有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等）