将猴头菇、平菇、海带洗净沥干水分后用剪刀剪成大小适中的块，

起锅往锅里注入适量的水

把猴头菇、平菇、海带一齐倒入锅中

所有食材入锅后开大火

调小火，用筷子挖些白味增入锅

搅拌均匀使食材充分吸收入味

最后加入紫菜丝，少量盐调味熄火，装盘时将虾去壳后放入撒上白胡椒