紅豆松糕美味可口口味细密绵軟,不但味美绝美作法也很是简易,要是几种生活中食物完备轻松就可制做进行呢。一转眼又来到周五很感兴趣的小馋猫们,何不禮拜天就亲自来试着一下这往日民国时期第一夫人偏爱了近半世纪的江南地区美味小吃吧,真的是超美味可口哦下边一起看一下松糕嘚做法全集。
紅豆100克冷水300克米糊125克粘大米粉糕的做法大全集90克 白砂糖40克蜜红豆50克各色各样果脯适当
1.将紅豆清洗后放进锅中添加冷水烧开約15分鐘后熄火
2.称量200克的红豆水(不应用紅豆)
3.取一只海碗,将大大米粉糕的做法大全集、粘大米粉糕的做法大全集和白砂糖倒进在其中
4.数佽小量的添加放凉的红豆水用力揉搓至疏松的糕粉
5.将疏松的糕粉分2次筛粉(能用手輔助不断转动轻按糕粉)
6.筛粉至细致的粉状后(取1/3糕粉置放另一碗中,添加蜜红豆翻拌即是红豆糕粉)
7.取一只笼屉用软毛刷刷上薄薄一层植物油,放上一张蒸笼纸
8.先撒进一层糕粉然后放進一层红豆糕粉
9.最终在撒进一层糕粉,用刮刀抹平表层10.在撒上一层蜜红豆、切割成絮状的果脯(尽可能选择色调各不相同的果脯切条)
11.盖仩竹盖放进水开的炒锅中
12.火灾蒸30分钟,至松糕边沿与笼屉分离出来就可以
一. 筛粉的不锈钢筛网大小可决策松糕的口味;细一些的不锈鋼筛网,制成品口味较细密;相反较疏松,可自主挑选
二.要数次小量添加红豆水防止水流量过多;添加时并不时用力着手一把捏住,產生疏松的片状即是适度的情况
三.笼屉的边沿要事前刷上一层植物油那样可避免松糕煮熟后黏连在笼屉上不容易详细取下
四.水开后再放進炒锅,火灾蒸至约30分钟至松糕边沿与笼屉当然分离出来就可以
松糕是浙江温州市汉人传统式美味小吃,绵软甘甜色香味俱全,出名Φ华民族其以梗米为关键原材料做成生胚,经煮制而成的糕类产品这道特色小吃是很美味的欧,大伙儿有时间一定要做一下还能够送礼的欧,一定会遭受大伙儿热烈欢迎的欧