芥菜滚芥菜汤怎么煮做好吃

芥菜(学名:Brassica juncea)是芸苔属一年苼或二年生草本。是中国著名的特产蔬菜芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内,茎为短缩茎叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圓、披针等形状叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩叶缘锯齿或波状,全缘或有深浅不同、大小不等的裂片花冠十字形,黄色四强雄蕊,异花传粉但自交也能结实。种子圆形或椭圆形色泽红褐或红色。中国有极其丰富的子用、叶用、茎用、芽用和根用芥菜的变种和品种
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