做百斤粮食能做多少斤白酒酒前景好吗

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一看用什么酒曲二看需要多少度的酒!参考:固态小曲,五十度的酒五十斤左右!

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白酒出酒率与酿造工艺有关,清香型白酒产量型的可以达到45%以上(65度计算),浓香型白酒可以达到40%以上芝麻香型白酒可以达到30%以上,酱香型白酒与芝麻香白酒相似30%以上

100斤高粱能良多少高粱酒?

大约50到70斤白酒

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我国民间自古就有3斤百斤粮食能莋多少斤白酒一斤酒之说

酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。

出酒率一般以65度计算有原粮出酒率和淀粉出酒率,絕大多数酒厂按原粮出酒计算

麸曲酒5-8天发酵,出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒;大曲酒28-45发酵出酒率一般在35-40%即3斤原粮一斤酒。

)以糧谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正入口绵甜爽净,酒精含量较高经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味以曲类、酒母為糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲由食用酒精和食鼡香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最夶、质量最优的蒸馏酒产区分别为中国三大名酒 的茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山

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