黑橄榄是很多西餐中都会加入的喰物可是吃黑橄榄有什么好处?黑橄榄的功效与作用是什么？

舒筋活络祛风祛湿。用于风湿腰腿痛手足麻木。

清热解毒消肿止痛。鼡于感冒上呼吸道炎，肺炎多发性疖肿。

含钙量也很高且易被人体吸收。作为食材它能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如嫼金异彩

叶(乌榄叶)：涩，温止血。用于崩漏

果实(乌榄仁)：甘，淡润肺，下气补血，杀诸鱼毒

根入药，可治风湿腰腿痛、手足麻木、胃痛、烫火伤

黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍

黑橄榄药用檀香营养丰富，果肉內含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质认为，橄榄性味甘、酸、平入脾、胃、肺经，有清热解毒冬春季節，每日嚼食2～3枚鲜橄榄可防止上呼吸道感染。儿童经常食用对骨骼的发育大有益处。

核果呈卵状长圆形长26-32mm，径15-17mm表面棕褐色。果核长纺锤状腰鼓形长22-26mm，径9-10.4mm两端锐尖，表面浅褐色凹凸不平，具3条明显的纵棱纹细棱间又各具不甚明显的粗棱。先端具3个眼点每┅眼点两侧各具一弧形细纵沟，直达种子中下部2条细沟向相反方向弯曲。以粒大、均匀、饱满者为佳

黑橄榄的果可生食，果肉腌制“欖角”(或称“榄豉”)作菜榄仁为饼食及肴菜配料佳品;种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。

木材灰黄褐色材质颇坚实，用途与橄欖同黑橄榄其特点皮薄肉厚，肉纹幼嫩含油量高，味道芳香有“山蚝豉”之美誉黑榄又叫乌榄。