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主食这么吃粗细搭配、营养健康两手抓!
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看一看:选择有光泽、大小均匀、颗粒饱满、碎米或誶豆较少的如果是有颜色的米类还要注意是否为染色米。例如黑米(用手指搓捻黑米如手指染色或加水湿润有颜色浸出说明黑米经过染色)。
红豆红枣薏米牛奶粥(高压锅版)
(图 | 谢悠悠 & 小灰灰)
面条类:可以选择购买成品的荞麦面、薏米面、莜麦面等购买的时候建議选择粗粮粉含量20~30%以上的面条。自己做面条的话可以在制作过程中加入各种杂粮粉
1. 煮面:荞麦面和青菜煮好加入芝麻油的正确吃法拌均勻(煮的时候可以在水里加少许盐)。
2. 煮鸡肉:鸡腿肉或鸡胸肉凉水入锅大火烧开,开盖煮至用筷子可以插入关火焖7-8分钟,放入冰水Φ冷却然后撕成鸡丝。
3. 酱汁:锅中放入少许油加入青椒、红椒(或干辣椒)、葱姜蒜末翻炒加入少许盐,加入煮好的鸡丝、生抽翻炒均匀
4. 将炒好的鸡丝放入煮好的面上即可。
《中国临床营养网》编辑部
上海陪护指家政和医疗行业的特殊专业护理人员家政陪护包括病人陪护、老人陪护、医院陪护、情感陪护、心理陪护等。陪护人员要给患者排忧解难,给患者治疗的希望,幫助树立战胜疾病的信心,及时正确的给患者做好思想工作
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