米其林集团成立于1889年，是全球轮胎科技的领导者

米其抄林星级授予对象为餐厅bai，而非厨师du

《米其林红色指南》是一本根zhi据不同舒dao适程度和價格档次为读者选择并推荐出最好的餐厅和酒店的指南。这些餐厅和酒店都被按照舒适程度进行了分级其中一些餐厅还会因为其高质量嘚菜肴赢得特殊荣誉。

一些表现特别出色的餐厅会获得相应数量的星星而以米其林轮胎先生标示出来的餐厅则表示它们能提供价格合理嘚美食。

米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅星级评定的标准是：菜肴原料的质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性。一家餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星

? 三颗星：出类拔萃的菜肴，值得专程前往

? 两颗星：出色的菜肴值得绕道前往

? 一颗星：同类别中很不错的餐厅

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