咸鱼五花肉的做法

点击联系发帖人 时间：2020-09-23 22:32

　　咸鱼烧肉是用咸鱼和五花肉為主料做出的一道家常菜用绵甜的米酒烧制入味的五花肉和咸鱼味道咸香中透着甜糯，并且不显油腻是很好的佐酒下饭菜哦。好吃的鹹鱼烧肉怎么做出来一起来看聚餐网的详细教程吧。

　　咸鱼烧肉的做法教程：

　　1. 将咸鱼浸泡至软洗净沥干切成2cm大小的方块。

　　2. 將五花肉洗净沥干切薄片;红椒切条蒜台切寸段。

　　3. 油锅烧热后下五花肉煸炒至出油然后加入姜片，米酒煸炒片刻再加入酱油烧至著色。

　　4. 加入咸鱼块翻炒均匀再加入适量的清水大火烧开后转小火烧制20分钟。

　　5. 加入红椒、蒜台翻炒均匀再烧制2分钟调入鸡精翻炒匀，关火装盘即可

　　以上就是咸鱼烧肉的做法了，非常简单又下饭的家常菜做这道菜时并没有放盐，是因为咸鱼虽然经过了浸泡但还会比较咸的。当然如果咸鱼的咸度太大，可以少放一些加大青菜的份量即可。喜欢这道菜的朋友们赶快动手去一道吧。

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*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

最爱这一口把草鱼腌制过后风干在进冰箱保存起来，我喜欢用红烧的烹饪方法来品尝此菜的美味加入少许辣椒提微辣，和冬筍配在一起中和一些咸鲜味使得菜肴更加美味

冬笋去壳切块咸鱼切块后用温水洗净后沥干水

热锅温油下入姜片和蒜片爆香

再把咸鱼加入煸炒出香味加入干辣椒

加入开水盖上大火煮开转中小火煮至入味

之后转大火加入白糖收汁后熄火出锅

各家咸鱼的咸淡不同，偏咸的最好用清水浸泡出一点咸味再烹饪
白糖不但能中和咸味还有提升鲜味的作用不喜欢的就不要加了

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今天小编要教大家做一道非常好吃嘚焖菜，那就是豆干芹菜焖咸鱼啊大家在生活中是不是经常都听见咸鱼呢，他可是吃起来咸咸的大家要把它做的金黄可口，那样子才為上佳哦……

其他的“豆干芹菜焖咸鱼”做法

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