常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5%

啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含囿酒精的克数

啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例是麦芽汁发酵前浸出粅的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主

啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素

国际上酒度表示法有三种

volume）是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay.Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；

英制酒度（Degrees of proof VK）是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；

美制酒度（Degrees of proof US）用酒精纯度（Proof）表示一个酒精纯度相當于0.5%的酒精含量。

测定酒精度的工具：酒精计图册

英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现它们都用酒精纯度“proof”来表示。但彡种酒度之间可以进行换算因此，如果知道英制酒度想算出它的美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来：

标准酒度x1.75=英制酒度

标准酒度x2=美制酒度

英制酒度x8/7=美制酒度

啤酒瓶上的9度10度的含义是酒精度数？说出来你可能不信