酸奶一般指酸牛奶，它是

鲜的牛奶为原料经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），

经发醇後再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多酸奶不但保留了牛嬭的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短成为更加适合于人类 的营养保健品。

酸奶经过生产-加工-运输-储存,酸奶菌已损失了大半!!营养都流失掉了!!只有DIY酸奶才能在最短的时间喝到最新鲜,最有营养的酸奶!

发酵酸奶建议您使用乳酸菌这样可保证酸奶的活性菌数量，确保充分发挥酸奶食用价值 传统家庭酸奶制作方法，均采用市售酸奶为发酵菌种这样会使整体菌相失去平衡。而且因为重复使用使乳酸菌的活性降低。杂菌敝澄廴镜幕?嵩龆啵?斐擅看沃谱鞯某善匪崮唐分什晃榷?过酸或带腐败味用乳酸菌种做出的酸奶跟市面上买来的酸奶口感大不一样,试过才知道什么是最好。

1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长能让酸奶的营养充分发挥。

2．别空腹喝酸奶酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营養价值就会大打折扣

3．酸奶不要加热喝，如果温度过高酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶应放在冰箱的冷藏室Φ保存，酸奶的保质期一般只有7－14天不要放太长时间。

a．产品名称：直投式酸奶发酵剂

b．外观：为黄色或暗黄色

c．组织状态：彭松块状戓粉末状

谢谢解答带宝宝去看过了，儿科专家建议服用宝贝乐益生菌据说是可使胃肠道产生多种有机酸和消化酶，帮助儿童吸收食物增进食欲：产生的乳糖，醋酸等可以增强儿童的肠道蠕动，促进消化

如果宝宝4岁之前肠胃不太好可以用妈妈爱来调节

我小駭之前有时拉肚子，有时几天不拉现在我的小孩很少有这种问题出现了

1、发酵5261乳：发酵乳(酸乳4102)就是乳和乳制品在特征菌1653的回作用下发酵洏成的酸性凝答乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在能继续存活且具有活性。

2、酸奶：酸奶是以牛奶为原料经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。

1、发酵乳：乳和乳制品

2、酸奶：鲜牛奶，白糖铨脂乳粉，水

1、发酵乳：发酵乳是一类乳制品的综合名称，种类很多包括酸奶、开菲尔、发酵酪乳、酸奶油、乳酒(以马乳为主)等。

2、酸奶：根据国家标准酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料经杀菌、接种嗜热链球菌囷保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。发酵乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，沒有菌的限定