1. 健康营養好吃--原汁原味白水豆腐
豆腐切成大方块用清水煮，连煮豆腐的水一起盛到一个大碗里
制作酱汁：生抽、葱沫、蒜末、香菜段、加一点媔酱、滴一滴香油调成汁另准备一小碗鲜榨辣椒油
吃法：取一块嫩嫩的白豆腐块，把配好的调料用勺舀到豆腐上爱吃辣的，滴点辣椒油就这样用勺挖着吃

2. 简单好吃--小葱拌豆腐

把豆腐切成小碎块，码在盘子里切小葱碎，撒到豆腐上烧热油少许，烧开后浇在葱花碎上洒上少许盐，简单拌下

3. 飘香解馋--煎豆腐

最好买超市的盒装鸡蛋豆腐切成1CM厚的长条块，放到小煎锅里两面煎微黄就可以了。吃的时候鈳以调点蒜汁或者姜汁（姜末+盐+米醋）

4. 冬季滋养--砂锅丸子豆腐

小砂锅上坐水烧开丢进去几颗肉丸子（自家手工做的香，别买现成的）、薑丝丸子成形之后，放入小豆腐块、一两个香菇、煮一会然后丢几片白菜叶、出锅前放盐、胡椒粉、香菜段、1滴香油。可以放入粉丝只不过有粉丝的汤要即食，不能久放

5. 又麻又辣--麻婆豆腐

炒锅放油放入大量花椒粒，小火炸花椒油把花椒粒捞出，留花椒油放小干紅辣椒，喜欢辣的就把干辣椒掰碎再丢到油锅里 这时候爆炒豆瓣酱和豆豉，然后放入葱沫、蒜末煸炒几下出香味，倒入切好的小豆腐塊用铲子从锅底推的方法翻炒，豆腐均匀上色后加高汤，盖盖焖一小会待汁收得差不多了，撒点鸡精提鲜味淋上明油（勾芡），撒香菜段

6. 好吃不家常--家常豆腐

豆腐切菱形块在油锅里炸成豆腐干（两面发黄有点抽抽就行），盛出来备用
炒锅放油五花肉切片放入，加点老抽给肉上色然后加入豆腐干、焯好的木耳、青辣椒片或者蒜薹，再加点生抽、面酱、大火翻炒出锅前调点鸡精，淋上明油（勾芡）滴点香油