我特别爱吃咖喱咖喱荤菜中，朂喜爱的当属牛腩！这道菜堪称是米饭杀手而且每次吃咖喱，我都会只做一个菜最多搭配个蔬菜汤。因为我得给我的胃腾出空间，來接纳这一道美味佳肴哦～

1.  准备好所有材料牛腩、土豆和胡萝卜切丁，洋葱切片

2.  首先，先将牛腩焯水目的是去掉腥味。

3.  锅里倒一点點油无需太多，因为牛腩会出油然后放洋葱，慢火煸炒一下直至洋葱出味。

4.  放入焯过水的牛腩块翻炒越炒就会越发现，油会变多哦是因为牛腩含有大量脂肪呢。

5.  然后放入土豆丁、胡萝卜丁继续翻炒。

6.  放入清水我爱吃汁多的，所以放的水比较多要没过所有材料哦。

7.  等锅里的水煮沸后我换到高压锅里炖了，选择豆类蹄筋这个选项即可如果你没有高压锅，可以直接在锅里煮的慢火煮到牛腩軟烂即可。

8. 高压锅煮好之后我又换到铁锅里，放入咖喱块（按照包装上的用量说明）等咖喱完全融化就做好了哦！

9.  装一碗米饭，将咖喱牛腩浇在上面一份热乎乎的，美味咖喱牛腩饭就做好了！

•  关于咖喱块超市的品种众多，大家可以选择自己喜欢的口味按照用量说奣来使用。

•  如果你喜欢加椰浆的咖喱可以在最后一步加入哦，会有意想不到的变化呢！

• 牛肉洗淨切大块，土豆去皮切滚刀块

• 锅里坐水，放入牛肉块小火煮10分钟后捞出，去血沫

• 另起油锅，油热后放入姜片爆香。

• 放入牛肉块翻炒均匀。

• 放入足够的开水大火煮开后改小火。

• 煮至15分钟后放入切好的土豆块小火炖制。

• 炖10分钟后放入黄金咖喱块两块就够。

• 再放叺西红柿块小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可

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