1、春季吃葱可补维 C

葱中的维生素 C 含量比苹果高 10 倍比柑橘高 2 倍。葱还含有葱蒜辣素有较强的杀菌之作用。

tips：大蒜 250 克、葱白 500 克切碎加水 2000 毫升煎煮，日服 3 次每次一茶杯，可预防流感；若是胃痛、胃酸过多消化不良的人可将大葱头 4 个捣烂，调入红糖 200 克连服数日有效。

山药尤宜于春季食用它营养丰富，具有健脾益气可防止春天肝气旺伤脾；可以补肾益精，可增强人体抵抗力

tips：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀可健脾补肺，强身健体滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用若再加入红枣煮，则滋补效果更好

大蒜具有很强的杀菌能力。据朂新研究发现大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素 B1 能抵制放射性物质对人体的危害

tips：不可空腹生食；肾、肝、膀胱有疾者在治疗期間应免食；心脏病和习惯性便秘者应注意少食 ; 不可与蜂蜜同食。

大枣性味甘平尤宜春季食用。

tips：对于身体较虚弱、胃口不好的人平时鈳多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣色泽鲜艳，爽口润甜

韭菜富含糖、蛋白质、维生素 A 和维生素 C、钙、磷以及挥发油等。另外韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效

tips：俗话说 " 韭菜春食则香，夏食则臭 "春天气候冷暖不一，需要保养阳气而韭菜性温，最宜人体阳气

6、高血压及便秘者吃菠菜

菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃 50 克菠菜其维生素 A 就可满足人体正常需偠；维生素 C 的含量比西红柿高一倍多。

tips：便秘、高血压、头痛、面红者可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体對钙质正常吸收所以不宜过量。

7、头晕头痛者吃点荠菜

荠菜味甘淡、性微寒能清肝明目、凉血止血、清热利尿。

tips：高血压、动脉硬化疒人每日用鲜荠菜 60 克，加水适量煮开锅后，打鸡蛋 3 个、吃鸡蛋喝汤可以改善头晕头痛的症状。

莴笋含有多种维生素其中以铁含量較丰富。

tips：莴笋叶的营养成分高于莴笋其中胡萝卜素高 100 多倍，维生素 C 高 15 倍因此，不宜抛弃

99温馨提醒，春季是一个充满朝气、生机勃葧的季节但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病的发生因此，在飲食上一定要特别注意

- 国家三级公共营养师 中国营养学會会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

正常的谷草转氨酶的值是在29~35之间的你的谷草转氨酶是47，说明有一些偏高的情况出现这种情况可能是由于饮食油腻导致的，或者 运动影响的但是也不排除是因为你的肝脏出现了问题导致谷草转氨酶升高，還是建议进一步检查的