原标题：邂逅最优雅英式西式下午茶茶享受最完美的午后时光！

世上的一切瞬间为茶而停。”

午后是最让人慵懒的时刻在并不刺眼但仍有余温的阳光中与三五好友一起悠闲地享受西式下午茶茶时光。

馥郁的红茶或者奶茶配上充满奶油与新鲜水果的司康和水果挞，让一天的劳累都就此洗去

新鲜出炉還带着热气的司康趁热掰开，抹上果酱和英国特有的Clotted Cream简直就是人间美味。

最好吃的司康用的是产自于德文郡的Clotted Cream，浓稠、醇厚奶香浓鬱，顺滑不腻

松软酥脆的外皮加上湿润温和的内馅，点缀上新鲜多汁的浆果最上层的水果挞往往精致到让人不忍下口。

挞上的水果一般会适应季节变换但受欢迎的无疑是覆盆子、草莓和蓝莓。

小编也想感受一下英国贵族般优雅精致的西式下午茶茶时光

于是为大家找來了英式西式下午茶茶的代表甜品司康以及水果挞的教程。

大家可以学会了之后约上三五知己一起享受正统的英式西式下午茶茶哦！

1. 低筋媔粉和泡打粉、盐混合过筛；

2.把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合用手搓至黄油与面粉完全混合均匀；

3. 搓好的面粉呈粗玉米粉的状态；

4. 倒入蔓越莓干，搅拌均匀；

5. 逐步倒入全蛋液、牛奶来揉面一定要尽量减少揉面的次数，来减少面粉产生筋度筋度产生的越少，司康成品会更松软；

6. 揉好的面团表面光亮不黏手；

7. 用刀子将圆形面团均匀切开，间隔放在烤盘上在司康上刷上鸡蛋液；

8.放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右至表面金黄色即可。

低筋面粉(挞皮)180g、

芒果、草莓、猕猴桃、覆盆子等水果适量

1、黄油切小块放进打蛋盆里室温软化至手指可以轻易戳洞即可.用打蛋器打发

2、.然后加入糖粉继续打发

3、将全蛋液分两次加入黄油糊中.每加一次都打匀.

5、筛入低筋面粉.揉成面团

6、揉恏的面团盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时

7、冷藏完后取出面团隔保鲜膜用擀面杖擀成稍有厚度的面片

8、切割一块圆形面皮.把面皮放进模具里.用擀面杖擀掉多余的面皮.

9、面皮全部放进模具里后用叉子在面皮上戳洞.

11、取出烤好的挞皮晾凉

12、晾凉时做卡士达酱.牛奶加入白砂糖搅拌均匀.加入蛋黄继续搅拌均匀.

13、晒入低筋面粉.搅匀.用小火加热并且不断搅拌.直至成糊状.加入软化的黄油充分搅拌均匀.

14、待酱温热后装入裱花袋里.

15、用裱花袋把酱均匀挤在挞皮里.然后用爱吃的水果进行美美的装饰

*图文教程皆来源于网络，版权归原作者所有