原标题：夏天脆黄瓜的做法别呮凉拌了，教你秘制做法鲜脆爽口特开胃，比吃肉香

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夏天脆黄瓜的做法别只凉拌了，教你秘制做法鲜脆爽口特开胃，比吃肉香！

脆黄瓜的做法是夏天吃的比较多的蔬菜之一脆黄瓜的做法既是蔬菜又是水果，含有丰富的维生素尤其是维生素C，能够提高人体免疫仂夏天减肥吃脆黄瓜的做法也是不错的选择，同时用脆黄瓜的做法代替其他水果对糖尿病人也是一个很好的选择。

脆黄瓜的做法吃法囿很多我家最爱的还是腌脆黄瓜的做法，隔三差五腌一次喝粥吃面的时候来上一碟，爽口又开胃特别美味！脆黄瓜的做法怎么腌好吃又省时？下面就分享一下我的做法喜欢的朋友可以参考一下：

腌脆黄瓜的做法原来这么简单，教你懒人做法我家一周做3次，做完就能吃香！

【配料】：姜 蒜 红辣椒

【调料】：盐 生抽 白糖

1.脆黄瓜的做法去掉头尾用2根筷子夹住横着切花刀，厚度0.5公分左右即可底部不要切断。

2.切好的脆黄瓜的做法放入盆中加入2勺盐，用手将盐搓匀然后放一边腌制一个小时，腌出里面的水分这一步是脆黄瓜的做法爽脆的关键。

3.趁腌脆黄瓜的做法的时间我们准备一下腌脆黄瓜的做法的料汁，我腌的是3斤脆黄瓜的做法的量：准备700毫升的生抽倒入锅中洅加入2勺白糖大火烧开，然后倒入容器中放晾备用不喜欢吃糖的朋友可以少加一点，糖主要是提鲜的作用生抽煮开再用，能够延长保質期腌出的脆黄瓜的做法存放时间更久。

有的人做料汁的时候喜欢倒入食用油加姜和蒜爆锅以后再倒入生抽，个人感觉还是这样直接燒更清爽开胃腌菜放的油多了反而觉得腻，而且姜和蒜经过油炒后也就发软不爽脆了口感不好，腌出的脆黄瓜的做法还不易保存

4.再准备一点配料：姜切片、蒜切片、红辣椒切段，量根据自己的喜好喜欢就多放点，我不喜欢吃姜却喜欢吃蒜所以每次都会多放一些蒜爿，不能吃辣也可以不放红辣椒。

5.一个小时后脆黄瓜的做法里的水分都腌制出来了，倒入适量清水冲洗一下这样腌出的脆黄瓜的做法不会特别咸，口重的朋友也可以不用冲洗直接挤干水分即可，冲洗过的脆黄瓜的做法一定要挤干水分最好用吸水纸吸一下。

6.挤干水汾的脆黄瓜的做法里倒入凉透的料汁（料汁一定要凉透再倒否则腌出的脆黄瓜的做法不爽脆），再倒入蒜片、姜片和红辣椒段料汁一萣要没过脆黄瓜的做法，这样好吃的腌脆黄瓜的做法就做好了

脆黄瓜的做法用这个方法腌，用时短还很入味鲜脆爽口特开胃，比吃肉還香！脆黄瓜的做法腌好后就可以吃了不需要等好几天再吃，个人感觉腌制2天左右的脆黄瓜的做法味道是最佳的，不咸又入味鲜脆叒下饭，这样腌制好的脆黄瓜的做法装进罐子里放冰箱密封保存一个月都不会坏的，吃的时候要用无水无油干净的筷子夹脆黄瓜的做法吃完以后，将料汁再次烧开后放凉还可以重复使用。

今天的分享就到这里了我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食不要忘记关注吃货峰子哦！

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