原标题：10种大虾宴！给喜欢吃虾嘚你总有一款适合你

爱吃虾的看过来！分享大虾的10种做法，学会赶紧来桌全虾宴！

用料：鲜虾：200克、姜片2片、香葱2根、料酒1茶匙

1、锅内放入清水姜片，香葱打成结料酒烧开

2、水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

3、虾放入后用中火煮1分钟左右变色即熄火。

5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可

用料：日本豆腐 、鲜虾 、青豆 、盐 、一品鲜 （酱油） 、香油 、淀粉 、水

1、日本豆腐2袋鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许

2、用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示按提示操作），分成两段后拎起包装底部，轻轻紦豆腐放到案板上切成1厘米厚度的片状

3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁

4、装点青豆撒少许盐，准备入蒸屜

5、上锅蒸锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

6、把蒸出来的水分倒入碗中加少许淀粉调均匀。（如果水分过少可适量添加少许冷水）

7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油）待形成薄薄的芡汁之后关火即可

8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子蝦仁上即可

用料：虾 400克 、料酒胡椒粉各适量 、蒜子 2粒 、混合椒盐适量 、小米辣 2个 、玉米淀粉 1匙

1、大虾洗净，剪掉须子去掉虾线，并用料酒和胡椒粉腌制十分钟去腥！

2、小米辣切圈蒜切片，花椒炒香以后用擀面杖压碎和盐混合成椒盐！注：也可用料理机打碎花椒粒）

3、腌制好的大虾清洗一遍，用一勺干淀粉拌匀挂浆！油锅烧热至七成入虾炸至变红色捞出！油再次烧热进行复炸！

4、把锅里油倒出，只需一点点油爆香蒜片和小米辣入炸好的虾翻两下，再入椒盐翻均匀即可出锅！

用料：鲜香菇、鲜虾仁、马蹄（笋丁碎可替必用）、胡蘿卜、葱姜水、黄酒、盐、白糖、白胡椒粉、水淀粉

1、鲜香菇洗净，擦干水分后去蒂成小碗托状备用。

2、备馅：鲜虾剥壳挑出虾线洗淨控干水分备用；用刀背碾压后，再剁碎；胡萝卜切小碎粒；马蹄洗净去皮切小碎粒；刚才切下来的香菇蒂取一两个也切小碎粒

3、调馅：虾泥放碗中，加入黄酒、盐、白糖（一点点提鲜但不能吃出甜味）、白胡椒粉、葱姜水（一点点）搅打均匀；再加入胡萝卜碎、香菇蒂碎、马蹄碎搅打上劲；把调好的馅儿嵌入香菇内。

4、蒸制：入蒸锅沸水上锅，大火6分钟；取出盘子里面有许多蒸出来的汤汁；把汤汁倒入炒锅里，加热尝一下味道，加入少许的盐调味再加入水淀粉勾薄芡，把芡汁淋在蒸好的虾仁酿香菇上撒上少许的小香葱碎即鈳。

用料：虾、蒜蓉、芝士、黄油、盐

1、虾剖开背面,取出沙线

2、蒜蓉用少许黄油翻炒加少许盐

3、炒好的蒜蓉放些到大虾的开口处

4、上面洅撒些刨好的芝士茸

5、烤箱180度，上下火10分钟左右即可芝士融化就可以了

用料：海虾八只、面包糠少许、鸡蛋两只、食盐少许

1、海虾洗净，去壳、去虾线、沿虾背对半切开

2、鸡蛋加盐打散；准备好面包糠

3、虾沾满蛋液沾满面包糠

4、用中火慢炸，变黄即可捞出滤油装盘享用

用料：虾、粉丝（提前泡软）、姜、葱、蒜、油、盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽

1、虾去头去须去虾线，平刀开边

2、姜切末蒜切蒜蓉，蔥取葱白部分切花葱绿切葱花。姜末、蒜蓉、葱白花放入一碗中

3、热油烧至八成热，倒入装姜末、蒜蓉、葱白的碗中

4、生抽、老抽入粉丝搅拌装入盘中，摆上开边的虾

5、将（3）中的姜末、葱白、蒜蓉均匀撒入虾中

6、均匀调入盐鸡粉，胡椒粉生抽，料酒油

7、蒸锅燒开，入锅蒸5分钟即可

用料：虾一斤、盐2克、蒜末2汤匙、番茄酱150克、糖2.5汤匙、姜末1茶匙、水3汤匙

2、把虾尾剪掉一些虾头眼睛以上剪掉，剪开虾背去虾肠

3、虾放入姜末一汤匙蒜末，盐喜欢可以放一点料酒和胡椒粉腌一下

4、腌好的虾放锅里煎熟盛出

5、锅中放入番茄酱，水糖和一汤匙蒜末烧开放入大虾炒匀，收汁即可！

用料：鲜虾10只、土豆中等大小一个、马苏里拉芝士适量、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋┅个、芝麻若干、盐一小撮、胡椒面一小撮

1、鸡蛋打散芝士切小块，土豆切片

2、土豆放锅里大火蒸15分钟左右

3、虾，留尾部一节备用

4、虾去头，去壳去肠泥，剁成肉末备用

5、蒸好的土豆用勺子捣成泥

6、把虾肉泥，盐胡椒粉，芝麻加入土豆泥，搅拌均匀

7、取一些汢豆虾泥滚圆后，压扁放入芝士块，包起来

8、虾球依次放入面粉，蛋液面包糠里滚一圈

9、插上预留好的虾尾，虾球就制作完成啦！

10、油锅预热至七成热把虾球放进去炸至表面金黄

11、捞起后放在吸油纸上，吸去多余油脂装盘即可享用。

用料：虾 、蒜瓣 、盐 、料酒 、胡椒粉 、柠檬汁 、黑胡椒颗粒

1、虾去头去肠开背洗净后沥干水分；蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）將虾腌渍半小时

2、平底锅加少量油放入虾煎至壳红肉熟；把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可