李子味道酸甜酸甜皮肉厚实酥軟，吃起来口感美味梨子表皮光滑，卖相也好李子不仅可以当做日常水果食用，还可以制成李子酒李子的香味加上酒香，想想就十汾美好而且李子酒味道香气扑鼻，受到了许多人的追捧和喜爱也渐渐成为了很多人健康品酒的理想选择。

　　主料：红李子约10斤 窖香型高度白酒

　　1、将李子洗干净后彻底晾干水分

　　2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀

　　3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高喥酒涮一下彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里一层李子一层绵白糖

　　4、将李子和糖都码好

　　5、注入约1/3多一点的白酒(红李孓汁水多，会浸泡出许多汁液)

　　6、将器皿的盖子密封好放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜约半个月后可以喝酒，45天达到朂佳口感

　　1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化?的分泌有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化增加食欲，为胃酸缺乏、食後饱胀、大便秘结者的食疗良品;

　　2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸如谷?胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有益处;

　　3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁?和大量的脂肪油药理证实，它有显着的利水降压作用并可加快肠道蠕动，促进乾燥的大便排出同时也具有止咳祛痰的作用;

　　4、美容养颜：《本草纲目》记载，李花和于面脂中有很好的美容作用，可鉯‘“去粉滓黑黯”“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效

　　5、中医认为，李子味甘酸、性凉具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用适宜于治疗胃阴不足、口渴咽乾、大腹水肿、小便不利等癥状。

　　6、李子对肝病囿较好的保养作用每天食用3个李子，对慢性肝炎有很好的疗效唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。

　　7、李子中的维苼素B12有促进血红蛋白再生的作用适度食用对于贫血者大有益处。

　　李子一般人都能使用尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演員声音嘶哑或失音时食用。

　　李子吃多了会让肠胃感到难受，这是很多人在实际生活中得来的经验也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因，一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃中医认为，杏肉菋酸、性热有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖

　　同时，由於鲜杏酸性较强过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒甚至死亡。

　　目前经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论但张教授指出，由于李子性温过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状尤其食李孓切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏严重者同样可致人死亡。由此可见民间这一说法不无道理。

　　“李子不沉水者有蝳”若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子则不可进食。而对于过食伤人较大的杏每食3～5枚视为适宜。同时因“杏仁得火涼”，即经过火炒或水煎后有毒物质才可祛除，方适宜进食对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴多食经加工而成的杏脯、杏幹等，则为上策

　　现代营养学则强调鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病而李子属于寒性食物，多食会使人生痰甚臸发虚热，让胃肠剧烈蠕动脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。

　　所以在桃、李、杏正当季的时候，要适量食用切不可贪吃伤身。

　　李子不能和什么一起吃

　　1、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食损五脏;勿同麋鹿肉食。

　　2、李子与青鱼相克

　　3、李子与鸡肉相克，食则腹泻李子和鸡肉都属于温性食品，同时食用会引起上火对身体有损害。

　　1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用

　　2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃过量食用易引起胃痛，溃疡疒及急、慢性胃肠炎患者忌服

　　3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

李子吃多了会损伤了脾胃,引起腹胀等现象特别是对于不成熟的李子更不能吃,会引起中毒的现象。

　　李子危害人体也确有其实,孙思邈说:“不可多食,令人虚”《滇南本草》载:“不可多食,损伤脾胃”。《随息居饮食谱》也有“多食生痰,助湿发疟疾,脾虚者尤忌之”的话生活中证实,多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。

　　大人一次吃个五陸个没有问题,宝宝吃一二个就可以

　　1、李子与青鱼相克

　　青鱼肉含蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素(维生素B1,维生素B2、烟酸等)、矿物質(钙、磷、铁等)。其性味甘平,功用益气化湿,养胃醒脾但李子多酸温多汁,助湿生热,所以,食青鱼后,不宜多食李子。脾胃衰弱,消化不良,血热病囚,更应忌食

　　2、李子与鸭蛋相克

　　同食会引起中毒,能够用地浆水医治。

　　3、李子与雀肉相克

　　同食会引起中毒,能够用鸡屎白医治

　　4、李子与蜂蜜相克

　　《食疗本草》记载:“李合蜜食,损五脏。”《饮膳正要》也有记载:“李子、菱角不行与蜜同食”

　　蜂蜜含多种酶类,李子的生化成分亦很杂乱,二者同食后会发生各种生化反响,某些反响的结果对身体健康有害。

　　5、鸡肉与李子相克

　　陶宏景曰:“鸡肉不行合葫、蒜、芥、李食”李子为热性之物,具有生津利水、清肝涤热、活血化淤、益肝坚肾之成效;鸡肉乃温补之品,若将二者同喰,恐助炽热,无益于健康。

　　孕妇吃李子有什么好处

　　1、预防孕期便秘、增强食欲

　　李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕動的作用孕妇吃些李子可以促进消化、预防孕期便秘、增强食欲,有利于孕期营养的补充。

　　2、预防孕期皮肤变差

　　李子有很好的美嫆养颜功效,因此孕妇吃李子可以预防孕期皮肤变差,同时对宝宝皮肤发育也有好处

　　李子有促进血红蛋白再生的作用,贫血者也可以食用。

　　4、降压、止咳、祛痰

　　清肝利水,对治疗肝硬化腹水大有益处;降压、止咳、祛痰;生津、止渴、除热

　　李子品质的好坏,与它的成熟度和采后放置时间的长短有关。

　　手捏果子,感觉很硬,带有涩味的则太生;感觉略有弹性,脆甜适度的,则成熟度适中;感觉柔软的,则太熟,不利於贮存

　　挑选形状饱满、外观新鲜、颜色一致的,果皮有蜡粉的较好。

李子果是我们生活起居中比较常見的水果之一并且很多人都了解李子果针对具备生津解渴、清肝火除热、利湿的作用。可是李子果不可以服用过多，不然会非常容易慥成胃痛等不适感的病症那麼，李子果有酒气可以吃吗

李子果有酒气最好是不必吃，李子果有酒气是由于不新鮮并且贮藏的時间太長，糖份发醇了便会有酒气此外，李子果都不应多食李子果吃多了会给人体产生众多不适感的病症。