藿香一般都是做成了藿香正气水或者是泡茶、炒菜，原来藿香还可以用在卤汁中那真是功效强大了，每次过年都最喜欢妈妈卤的大鸡爪啦！

香锅。藿香别名八角、夶茴香；性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕；阴虚火旺者慎服

原料:以50斤牛肉或猪肉为例。

香料:白豆蔻20克、草豆蔻20克、肉豆蔻30克、艹果25山奈20克、白芷50克、砂仁35克、荜菝30克、桂皮150克、甘草60克、花椒30克、香叶25克、罗汉果2个。

藿香用于呕吐、泄泻等若感受秽浊、呕吐泄瀉之症，可配苏叶、半夏、厚朴、陈皮等同用；若胃寒呕吐者藿香可配半夏同用；如湿热者，藿香可配黄莲、竹茹；脾胃虚弱者藿香鈳配党参、甘草；妊娠呕吐，藿香可配砂仁同用

藿香用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起。若湿阻中焦、脘闷纳呆者与佩兰等同用；若湿温初起，可配薄荷、茵陈、黄芩等同用藿香用于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷。配伍紫苏、陈皮藿香用于暑湿症。其治暑湿鈈论偏寒、偏热，都可应用临床经常与佩兰配伍同用。藿香治鼻渊常可配猪胆汁等同用。

一般藿香都是制成藿香正气水藿香正气水鈳以放在冰箱。藿香正气水在冰箱的冷藏温度范围内是不会发生变质的不会导致失去原有的效果。