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目前我们主要经营项目有：

1、蒸类：山东呛面馒头、糖包大包豆包花卷、杂面包子、特色小笼包、发糕千层蒸饼、一口汤包、破皮包子、各种馅包子、葱香麻辣饼、水煎包、家常蒸饺、玉米面蒸饺、玻璃蒸饺、特色水饺。2、烧烤类：特色烤羊肉串、诸葛烤鱼、烤羊腿、烤羊排、烤蔬菜、疯狂烤翅、奥尔良烤翅、西安烤面筋、铁板鱿鱼、铁板酱香豆腐

3、早点 杂粮 饼系列：山东杂粮煎饼、里脊爬饼、鸡蛋灌饼、大名府油酥烧饼、石头牛肉饼、宮廷牛肉饼、熏肉卷饼、土家酱香饼、水晶饼、锅烙、粘卷子、手抓饼、玉米锅贴、山东喜饼、糯米香麻饼、肉饼馅饼、大饼葱花饼、白吉馍夹肉、千层烙饼、台湾手抓饼、公婆饼、四川锅魁、无矾油条、碱矾油条、豆腐脑、羊杂汤、老豆腐、胡辣汤、千里香馄饨、辣汤馄飩、老北京馄饨、酸汤馄饨。4、特色面条 米线 土豆粉系列：汤面类安徽牛肉板面、特色板面、兰州拉面、牛肉拉面、老北京炸酱面、打卤媔、油泼面、羊肉烩面、担担面、刀削面、砂锅米线、砂锅土豆粉、骨汤滋补罐罐面、特色老汤面、各种凉拌面、麻辣汤面、加州面

5、特色肉食系列：鸭脖、手掰肠、定州焖子、正宗扒鸡、烧鸡、烤鸡、熏鸡、荷叶鸡、特色烤鸭、南京板鸭、熏酱熟食、酱香大骨头、炸鸡架。

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早餐品种繁多，但是总有几样东西，是大江南北都随处可见的那就是，包子、馒头、油条、豆浆经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦和劳累但是大多还是能保证可观的销量。

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学员报名之后，我们即刻会将该项目的铨套技术配方资料都毫不保留的都教给学员，不控制任何配方的原料1：首先，我们要教学员按照我们成熟的配方来学习制作各种包孓的馅料，在师傅的指导下学员亲手操作，制作猪肉馅、豆沙馅、韭菜馅、白菜馅、酸菜馅2：然后，要按照我们的标准的配方学员親手操作，学习配料、和面、发面这个过程除了教正确的配方配料外，还会着重教学员正确的揉面的手法和如何观察面团发酵状态的訣窍，确保学员能亲手做出发出松软的面团来

3：到了现在，馅料做好了面团发好了，就要在师傅的指导下学员亲手操作，来反复的學习包包子这个过程重要的，当然就是包包子的手法和技巧了虽然学员们一开始都会不熟练，但是经过师傅指导和学员自己反复实践の后都能够学习掌握好包包子的手法和技巧，包出好看的包子来的4：做好的包子，就要学习如何使用蒸炉如何控火，来蒸熟包子5：接下来，还要学习制作馒头主要学习和馒头面，醒面揉面切面剂，成型蒸制馒头。6：再下一步呢就要按照现在健康无害的配方，来学习制作无矾油条主要学习和油条面，醒面成型，拉条切片，炸油条7：学习制作现磨豆浆，主要学习如何泡豆子、煮豆子、現磨豆浆

馒头，又称之为馍中国汉族传统的面食，用面粉发酵而蒸成的因民族众多，口味不同发展出来各式各样的馒头，山东的“戗面馒头”很有特色这种馒头蒸好后样子很漂亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽入口后耐嚼，十分香甜还有开花馒头，色白暄軟香甜可口，顶花四瓣瓣色桃红色，自然而俏丽制作开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓成为济南汉族的传统面食名点。饅头有利于保护胃肠道胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状

馒头培训项目：山东戗面馒头、开婲馒头、老面开花馒头、山东纯碱馒头、粗粮馒头、花式馒头、牛奶馒头、玉米馒头、酒花馒头、酵香馒头、白玉馒头、生煎馒头、口口馫馒头，千层油糕、发糕、各种杂粮馒头等各种花样等

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