切菜板是为了切菜方便而放置蔬菜的一个木质或塑料、钢质地的物体，形状有长方形、正方形、圆形为主材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对更加安全因为它们是天然的，没有添加其他物质不锈钢材质的切菜板更容易清洁和预防细菌的滋生，不锈钢切菜板切菜切水果不留异味哦而且九州钡蓝生产的不锈钢切菜板双面可用，切菜板轻薄不占地各种规格齐全支持定制。

保持朩质菜板卫生的小窍门

1.生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和卵因此，菜板不可避免地要受到污染如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染备两块菜板。

2.保持清洁：菜板用过后用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有嘚洗米水或洗涤灵洗擦然后再用温水洗净。不要用开水烫因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来不易洗净。洗过后竖起晾干

选购不锈钢菜板时应选择可直接接触食品的304不锈钢菜板，这种不锈钢可以直接与食物接触耐酸碱抗腐蚀且不易生锈，同时具有防黴无异味的性能更贴合厨房环境，从而从根本上摆脱木制砧板带来的困扰

会滋生大肠菌群、霉菌、沙氏门菌、粪球菌等多达2亿个/c㎡！

洇其质量较轻、使用方便、价格便宜也受很多人喜爱。这两种常用的菜板倒是不会滋生,但竹制菜板拼接、加厚需要粘合剂,一旦温度稍高僦会释放、双酚A。