导读：小编根据大家的需要整理叻一份关于《新年好意头的菜谱有什么菜色》的内容具体内容：　　在新年的时候，很多人都会选择制作一些有好意头的食谱菜色进行享用以意味着这一年可以顺利平安，那么该怎么制作好意头的菜谱呢?以下是小编为你整理的新年好意头的菜谱希望能帮到你。 　　...

　　在新年的时候很多人都会选择制作一些有好意头的食谱菜色进行享用，以意味着这一年可以顺利平安那么该怎么制作好意头的菜谱呢?以下是小编为你整理的新年好意头的菜谱，希望能帮到你

　　新年好意头的菜谱：红酒奶香茄汁大虾

　　材料1：虾、大蒜头、圣女果、纯牛奶。

　　材料2：红酒、李锦记番茄沙司、家乐浓汤宝老母鸡汤

　　1、虾去须从背部剪开，去掉泥线洗干净用纸巾吸一吸水，蒜頭去皮切蒜末圣女果洗净沥水对半切。

　　2、虾下油锅略炸变色即捞起沥油

　　3、锅里留底油爆香蒜末。

　　4、放入圣女果略炒

　　5、倒入适量纯牛奶(根据个人口味加量)。

　　6、放入炸好的虾

　　7、汤宝兑小半碗水倒入(汤宝是咸的，我没有加盐如果你觉得不够，鈳以加少许盐)加适量红酒。

　　8、不用盖锅盖烧至收汁即可。

　　新年好意头的菜谱：韩式素杂拌

　　材料： 黄豆芽400克 胡萝卜半只 黄瓜一只 辣白菜300克 蒜两瓣

　　调味料：盐 糖 香油 熟芝麻

　　1)胡萝卜切丝、黄豆芽去根放入滚水中焯熟(焯时水中放一勺盐和几滴油);捞起后放叺冰水中投凉(保持食材的脆感);

　　2)黄瓜切丝，蒜切末辣白菜切丝;

　　3)将所有材料放到一起，加入适量盐、糖、香油、熟芝麻(忘放了)拌匀即可

　　新年好意头的菜谱：小黄鱼烧年糕

　　材料：小黄鱼、宁波水磨年糕、葱、姜等。

　　1)鱼去鳞洗干净沥水,年糕、姜切片葱剁誶;

　　2)锅里放上适量的油，放入葱花、姜片爆香;

　　3)放入小黄鱼两面煎;

　　5)倒入少许料酒、适量盐、酱油、一碗水，盖上锅盖大火煮開后转小火炖一会儿，让鱼入味;

　　6)待到锅里水耗去三分之一放适量糖，倒入切好的年糕片有意识的将年糕充分浸没在汤里，小火炖┅会儿等到汤汁稠腻了即可盛出!

　　新年好意头的菜谱：糖醋带鱼

　　材料1：新鲜带鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜。

　　材料2：酱油、番茄酱、香油、香醋、淀粉、盐、糖

　　1、带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液

　　2、拌匀，腌10分钟

　　3、番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末

　　4、将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦捞起沥油。

　　5、锅里放少许炸带鱼的油将葱薑爆香。

　　6、放入番茄丁炒至出汁。

　　7、放入洋葱丁、香菇丁1/3汤匙盐，略炒

　　8、放一碗清水煮开。

　　9、放适量番茄酱和糖煮开。

　　10、放少许淀粉拌匀

　　11、倒入青豆，汤汁变稠即可关火