炖海带汤时聪明人都用这“水”煮，汤鲜菜嫩能喝好几碗！

海带汤是我们多数人经常吃的一种食物，每次饭桌上有汤的时候10次有8次必有海带汤。并且无论是只是炖海带还是和排骨一块炖汤喝都有独特的口感很好喝。所以深得大家的喜爱而且不仅是我们爱喝，韩国人对于海带汤也是爱的很他们茬过生日的时候都会喝上一碗海带汤，而这海带汤之所以会如此受韩国人喜爱成为代替蛋糕的存在，最主要的原因还是它的营养价值丰富

在韩国海带汤也是孕妇产后必吃的一种食物，因为海带能将产妇体内的一些垃圾、水分等一起排出体内起着一个消肿的作用并且海帶汤也是一个低卡的食物，能起着一个减肥的效果所以说海带汤确实是一个有营养值得吃的食物。并且海带汤的做法也简单就简单的燉下就行了，但是关于放水还是需要注意很多人都是直接放的冷水，但是聪明的人不是冷水也不是放热水而是放的淘米水，这样煮出來的汤菜更鲜菜更嫩让人能多喝上好几碗。那下面就跟着小编一起看看具体是怎么做的

今天的做的海带汤有点韩式海带汤的意思，因為在里面放了牛肉并且也有加上一些生抽、黑胡椒粉等调料。关于海带是买的摸起来有韧并且海鲜的味道会比较浓的，这种海带是较為正常一点的在买好食材后就可以开始煮汤了。

步骤一：先将海带拿出并且将海带放在凉水中泡20分钟左右，等到海带泡大之后就将海帶放在干净的凉水中在清洗几次将一些沙子清洗掉。接着将洗干净的海带切成段或者块状并且将海带放在碗中备用。

步骤二：在处理海带的间隙可以将牛肉也一起顺带着清洗干净，并且在牛肉洗干净之后将它顺着应有的纹理切成条或者块状，放在一旁备用（ps：因為是炖汤，所以牛肉不需要经过额外的处理原汁原味更好吃）。

步骤三：将锅洗干净后开火预热上一会，接着倒入油并且将牛肉也倒入锅内，接着开始快速的翻炒牛肉等到牛肉的在锅内经过高温后可以变色后，就将海带倒入其中并且一块炒，炒一会后加上生抽快速的炒一下炒到牛肉熟了之后就倒入淘米水加上胡椒粉一块煮，煮开后盖上盖子用中火炖半小时在出锅前加上适合自己口味的盐。

在拌匀后就可以舀出来喝汤了这样做出来的海带汤，鲜度绝对是够的对了，淘米水最好使用第二次淘洗的水干净一些。小编认为现在夶家在煮海带汤的时候不妨可以用淘米水煮会更鲜，再者也可以像韩国人一样放牛肉一块煮会更营养。另外小编认为美食是没有国堺的，可以放心吃