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50克酱油15克,香醋10克
菜有的老边葉掰掉削去梗上的筋;
2.将生菜叶洗净后用铁丝或线穿起,挂在高处通风的地方吹干;
3.吹干后取下后切成黄豆般大小的丁;
5.置一炒锅在火仩不放油,锅烧热后把生菜荪炒得发热,即下火放在一个口小肚子大的坛子中;
6.找一张大的生菜叶,在盛有开水的锅中稍烫一下將坛口封严,半天后即可食用;
7.食用时从坛子中取出青菜,用姜末及盐、酱油、味精香醋和芝麻油调拌均匀,浇在上面装盘即成。
猪乸菜菜叶肥厚光滑的对吧!就是它。
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