鲨鱼菲特为什么这么便宜的粗粮糙米饭好吃吗

糙米是指稻米脱了谷壳后没有经過太多加工的米外观看起来较粗糙,颜色偏黄呈棕色,外面还包裹着米糠而大米是稻米脱壳后经过多种工序加工制成的米,外表光滑颜色白净,两者都含有碳水化合物、纤维素及多种维生素等营养成分但所提供的热量不同,其中100克生糙米的热量约368大卡而100克生大米的热量约347大卡,可见吃同等重量的糙米和大米相比糙米产生热量会更高一些。

糙米并没有燃烧脂肪减肥的作用,但它能帮助减肥其主要原因有以下两点:

1、糙米不易消化,食用后给人的饱腹感更强如吃大米两碗才感觉饱的话,可能吃糙米三分为二碗就饱了因此楿比吃大米而言,吃糙米会更少一些热量也就减少了,而且维持的饱腹感较久还可减少其他高热量食物的摄入,有利于减肥瘦身

2、糙米含有丰富的膳食纤维,是白米含量的6倍多这些膳食纤维的摄入可促进肠胃蠕动,增加粪便中的水分含量帮助胆固醇等废物进行排泄,既能润肠通便改善便秘,又可辅助减肥

其实吃任何食物,只要控制好量的摄入都是不会长胖的,何况是糙米吃了之后肚子会感觉很饱,又需要较长的时间来消化因此适量吃糙米,并且控制其他高热量食物的摄入不仅不会导致长胖,还可以辅助减肥

但不建議长期一日三餐都食用糙米,因为其蛋白质和维生素等营养成分含量较少如单一饮食的话,很可能会导致营养元素缺乏不利于身体健康,而且吃多了还容易出现肠胃消化不良的现象

建议提前泡一泡口感更好。

因为糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒其外皮层嘚粗纤维含有较高,直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部煮的过程中不易熟,而且口感相对较为生硬建议糙米在蒸煮前泡一泡,通常冷沝提前泡一晚即可而温水浸泡3-4个小时左右即可。

夏季高温时期浸泡糙米最好密封放冰箱冷藏室泡着以免滋生大量细菌导致糙米变味变質。

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