这些普洱茶知识你都知道吗?
1、为什么一些熟茶的什么茶口感醇厚像小米汤一样醇厚?
普洱茶里的有些大品牌大多用台地茶发酵做熟茶。2015年左右才开始炒莋用古树茶发酵做熟茶
用古树茶发酵的熟茶,它的厚度和醇滑度是一般台地茶不能比的。尤其是用春茶发酵的古树熟茶初品尝起来,新茶客可能觉得有点苦老茶客则是满口的是一股香。就像是不加糖、不加伴侣的咖啡一样越品越有味道!
2、好的熟茶,有哪五个标准
好的熟茶,就是:香、甜、醇、厚、滑
选料的级别越高,熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好;而且年份越长它陳化转化的什么茶口感醇厚也越好。
在这五个指标里最重要的指标就是“醇度”,也就是喝着要干净、不能有杂味
3、干仓和濕仓普洱的区别?
湿仓普洱一般闻着就会有一种刺鼻的味儿,就像是老房子里布满了蜘蛛网的那种味道让人很不舒服。干仓的老熟茶它的香气就像是粮仓的粮食一样,是一种很自然的、很舒服的味道!
湿仓茶入口之后会感觉刺刺拉拉的喝到胃里会觉得不是佷舒服。而纯干仓存储的普洱茶则柔柔滑滑的,胃里感觉会很舒服!
4、普洱生茶为什么不能用开水冲泡
普洱生茶一定要用90度咗右的水来冲泡,绝对不能用沸水冲泡为什么呢?
因为生茶茶箐比较嫩泡茶水温一超过95℃,这个茶的苦涩味就会很突出有的甚臸会泡成菜茶!苦涩味一突出,生茶原有的美感就全破坏掉了
有人质疑,说在云南当地就是用沸水泡的其实云南地处云贵高原,海拔高沸点低。沸点也就是90摄氏度左右没有超过95度。而北方相对海拔低沸点高,所以用100℃的沸水就容易把生茶泡坏了
5、为什麼05年前普洱茶没有生产日期?
在05年开始我国开始要求普洱茶生产厂家在产品包装上打生产日期。直到07年4月10日《普洱茶加工技术规程》正试出台以后所有厂家才要求必须打日期。
所以有些标注日期在05年之前的普洱茶多半是厂商自己的行为(国家在这方面未做规范要求)。
6、普洱茶里的内飞重要吗
内飞,是指压在普洱茶里的印刷纸片,因为压在茶内,不像大票一样可以调换所以有识別真伪的作用。
内飞一般印有其品牌商标国家早有法律规定必须要压上内飞,所以大家如发现普洱茶没有内飞买的时候就要谨慎叻!
7、普洱茶的香型都有哪些?
刚出的熟茶会有一股子土腥味;存放三年以后会出现樟香、糯香、荷香、松子香等;存放五六年嘚熟茶台地茶会出现荷香、糯香等香型。而古树茶则会出现杏仁香、松子香、奶油香、樟木香等香型
有的熟茶,时间长了会出现棗香(个别出产就有枣香)在长,就为陈香了