很多平常喜欢吃薯条的做法肯德基秘方的朋友都不知道薯条是怎么做的今天就来介绍下土豆的做法。

1. 主要食材土豆。挑选土豆的时候主要注意不要用发芽的土豆发芽的土豆是有毒的。

2. 油薯条属于油炸食品，需要经过油炸才可以成形的这里推荐用植物油。

1. 首先将土豆削皮切片。切法可根据个人愛好切成丝也可以，切得越细受热面积越均匀，油炸效果越好

2. 烧开一锅水，把土豆放在热水里两分钟左右然后捞出，主要是为了方便油炸

3. 把捞出的土豆片/丝放到凉水里浸泡几分钟，水里可放少量盐也可以不放。

4. 接着把凉水倒掉沥干。注意土豆片上的水分要尽鈳能要少如果土豆片上有水分的话，放到油锅里油就会溅出来水分越多油溅得越高，这个是常识如果时间不太充裕的话可加适量淀粉吸收水分。

5. 往锅里加适量食用油加热。

6. 等油热了之后就把沥干的薯片放进去把火调到中小。4分钟之后捞出

7. 视情况复炸一次，如果薯条颜色不是微焦金黄色的话沥干之后可以放进去热油里复炸新鲜的炸薯条就这样完成拉。

8. 配上番茄酱味道更佳哦

• 发芽的土豆注意不能吃，不能吃不能吃。

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