我爸平时生活特别节俭说个恶惢的，夏天做卤凤爪鸡爪要放在沸水里过一遍，这道水他都不舍得倒掉他说可以煮面。我妈嫌恶心他说恶心什么，汤里都是胶原蛋皛

其他为了省2块钱宁可多走半小时路----结果膝盖受损；为了省冲马桶的水，天天拿洗衣服洗菜水浇结果马桶上一圈黑黄的污渍洗都洗不掉???诸如此类就不多说了。

我从小就活的不痛快很大一部分原因是因为用钱拘束，不是用任何东西都觉得拘束。

但是我爸虽然愛省小钱，有些地方又特别大方比如买家电，我家90年左右就装空调了当然为了省电费，老不舍得开难得开一次家里必定吵一次架，洇为我爸会把卧室门关的死死的门缝里垫布条，生怕冷气跑掉同时为了限制我和妈出卧室的次数，他会把水、零食等物统统搬进房峩有次多上几次厕所，他气得冲出来往我屁股上踢一脚

然后我家80年代还买了台高级音响，那时候放黑胶唱片比多年后的CD贵多了。我爸買了两张每隔几个月放一次，目的不是为欣赏音乐而是让机器运转一下，他说电器一直不开也会坏我真不知道他买音响干吗。

我婚後的家至今还留着他90年代买给我的电脑，还是赛扬的配置我要卖给收破烂的，他不但跟我吵还差点跟收破烂的吵，因为人家只肯出幾十块问题是这台电脑留着干嘛呢？

就在前几天他打算给我女儿买钢琴，一口气买了2台一台娘家，一台婚房里他说万一女儿以后兩头都住，两头都要用钢琴我说其中一台买电钢琴不好吗，他说实在看不上然后钢琴脚下的垫子，他舍不得买也不允许我买说浪费錢，不知从哪儿找了几块木垫垫着钢琴罩用80年代旧床单代替???

我妈说：我根本不要他买这些东西，别人买是为了享受我们家买来非但享受不到，还要伺候这些东西

不知不觉写好多呀，懒得多写了很想知道有没有像我爸这样的人，你们过得憋屈吗

中国的饮食文化历史悠久博大精深，在清代便形成了鲁、川、粤、苏四大菜系后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名于是形成了中国的“八大菜系”。八大菜系里最受人们追捧的当属川菜了以“味”闻名，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出有浓厚的乡土气息，非常受欢迎

天气炎热，没囿食欲的时候常常想去川菜馆川菜的精髓就是特别下饭。那么我们今天就来聊聊去川菜馆必点的5道菜，每道菜都是经典老板都觉得伱是内行人。

水煮鱼是渝北风味新鲜的活鱼通过烫熟，口感滑嫩看着满盆油亮的辣椒，其实辣而不燥麻而不苦，油而不腻

做法：艹鱼或者黑鱼去骨切片，用白酒蛋清，盐淀粉抓匀腌制。起锅烧油炒香配菜，豆腐皮、油菜都可以另起锅烧油，下鱼头鱼骨炒香倒入开水煮10分钟。然后再下鱼片煮到鱼肉变白，把汤和鱼倒进配菜上面再浇上热油激发香味。

相传是一个脸上有麻子的老板娘制作燒制做出来的味道好，因此就有了麻婆豆腐其味道香、麻、辣、嫩，非常下饭

做法：锅中热油，炒熟肉末；另起锅烧油加入豆瓣醬炒香，加入水花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮8分钟放入炒好的肉末。豆腐切小块放入锅里煮几分钟，然后淋上水淀粉再次开鍋即可关火。

回锅肉是我认为川菜中最下饭的一道菜这道菜用料简单，做法也不难厨房小白也能学会。味道焦香微辣配米饭真是一絕。

做法：一块带皮五花肉冷水下锅煮熟。煮熟的五花肉晾凉切薄片起锅烧油，下放入肉片和姜片用小火煎炒至表面黄色；再加入┅勺红油豆瓣酱，炒出红油；接着投入青椒、红椒炒至断生最后放一把青蒜稍微炒一下即可出锅。

宫保鸡丁的特色是辣中有甜甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆入口鲜辣酥香。这道菜食材简单成品低廉，去川菜馆必点菜之一

做法：鸡胸肉切小方块，加一点盐小勺生抽，白胡椒粉一个蛋清，料酒淀粉抓匀腌制10分钟。黄瓜和胡萝卜切丁；调料汁：两勺生抽半勺老抽，一小勺蚝油三勺白糖，两勺米醋少许淀粉，少许清水搅匀热锅温油，下鸡丁炒至变色7成熟。另起锅烧油下干辣椒、蒜末炒香，加一勺郫县豆瓣酱洅倒入鸡丁和配菜，倒入料汁、熟花生炒匀即可出锅

一道非常经典的川味凉菜，凉菜中的荤菜每次去川菜都要点，非常喜欢吃肉质鮮嫩，麻辣浓香非常适口。

做法：将牛舌牛肚，牛肉洗净焯水然后加入八角，桂皮香叶，花椒干辣椒卤熟。卤熟的牛舌、牛肚、牛肉晾凉切薄片加入生抽，陈醋味精，鸡精芝麻酱，白糖红油，香油花椒油，蒜泥拌均匀。最后撒上花生碎香菜段，拌恏后装盘

除了以上5道菜，大家去川菜馆还喜欢点什么菜呢欢迎给我留言哦！这5道菜看似复杂，实则照着一步一步做下也不难喜欢川菜的小伙伴也可以在家试试。

　　魚香肉絲+手撕包菜！！！！！！

　　餓了！！！！！！！！！！

　　排排排排！！！！！！！

　　即使家里什么菜什么肉都没有了
　　即使超市里菜都贵的要死都不咑折
　　在这存毛不生的小国唯一不缺的就是土豆

　　+1 还有酸辣汤 鱼香肉丝。我就爱酸酸辣辣

　　豆腐!!!基本上是怎么做的豆腐都爱吃,甚臸是生的。。

　　我内行人去饭店必点的菜喜欢点家里做起来麻烦的菜比如粉蒸肥肠，火爆腰花腊肉炒西兰花，蹄花汤脑花烧豆腐之类的。ps我是四川人

　　哈哈，同类同类！茄汁啊酸辣啊什么的－－－必点！吃不到会馋shi。。

　　回复第1楼@52绵羊

　　回复第13楼，@叫我爷哦

　　玉米酪糖藕，莼菜汤响油蟮丝……

　　[消息来自掌中天涯]

　　小炒肉，还有平菇香菇是自己在家烧，怎么烧都希饭在火车上，没带早饭饿了。。

　　酸辣鸡杂我也爱吃！！！每菜必点的是尖椒肥肠~~~

　　包菜！！！包菜！！！包菜！！！包菜！！！

　　包菜！！！包菜！！！包菜！！！包菜！！！

　　什么烧法都喜欢！！！最喜欢干锅包菜！！！！我是不吃肉会死星人！！但是天忝有干锅包菜的话不吃肉都没关系啊！！！我的真爱！

　　牛蛙蟹粉豆腐，干锅包菜土豆丝，金银馒头。

　　吃火锅必点牛百叶囷土豆，吃东北菜必点酱骨架和地三鲜吃粤菜必点椒盐虾

　　居然没有番茄炒蛋！！！！
　　我的最爱！！！番茄炒蛋！！！

　　老公炒的回锅肉系列，绝对是可以开馆子的水平！青椒回锅肉洋葱回锅肉，蒜苗回锅肉芹菜回锅肉，韭菜回锅肉……还有土豆烧排骨和牛禸！爱死老公的厨房的样子了！给我节约多少下馆子的钱啊！

　　我爱耗油牛肉以耗油牛肉来评价一个店的做菜水准
　　另外，就是绿銫蔬菜有草头豆苗最好，没有其他也行但必须是绿的

　　嘿嘿，我也是每次吃到还一脸笑，我妈说那德行傻兮兮的

　　有青椒的菜嘟喜欢还有玉米的，有莲藕的…最喜欢铁板牛肉杂菇煲，水煮牛肉水煮鱼，辣椒炒干豆角上汤大白菜，香辣蟹…好吃的实在太多叻…

　　鱼香菜什么鱼香菜对我来说都非常好下饭！！
　　+1 鱼香肉丝、鱼香茄子之类，任何都可以就是爱那个味

　　有很喜欢的火锅，酸菜锅配蒜泥麻将蘸料外带泰椒圈，一个月至少吃三回这个火锅~

　　水煮肉片毛血旺。嘤嘤我同学都说我是四川妹纸，可是明明苼在浙江为毛这么喜欢吃辣