可以做豆蓉马蹄露、椰汁桂花糕、砵仔糕等也好好吃的
水/椰子汁/椰桨 255克
1.粘米粉、马蹄粉、木薯粉，加1/4液体拌匀(备用)
2.糖加余下液体煮滚，即冲入(做法1)切底拌匀 。
3.倒入尛碗(扫油)蒸8-10分钟(至熟透)
2.入蒸炉后1分钟，可在糕面加上红豆作装饰
3.如冇小碗可用碟，如蛋糕般切出即可
4. 木薯粉= 泰国生粉

材料:1斤马蹄粉，1.5斤糖(红糖:片糖:白砂糖=1:1:1)做法:1、将糖加5至6碗水煮成糖水然后放凉。 (我不喜欢太甜所以我只用了1.3斤糖;我喜欢深色一点，所以我会用放多一點红糖) 2、马蹄粉加2碗水开成浆然后加入放凉了的糖水，均匀搅拌 3、用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣，(马蹄粉里太多杂质了我一般都会隔两次渣) 4、蒸盘底抹一层油。 5、隔水蒸一层层蒸，2至3汤勺一层(视符蒸盘多大)每层约蒸5分钟，中途千万别打开盖 大约蒸9层，多一层少┅层都无所谓 6、蒸好后散上一点芝麻就完成了。每年这个时候都要做马蹄糕大多数都是用来送人的，从高中开始都做了十年了心血來潮，还可以整三色马蹄糕底下三层是深褐色原味，中间三层是白色牛奶味上面三层是浅褐色花生浆味。不过今年懒没弄三色。 隔過渣的马蹄糕会滑D

椰浆 一罐400ml我用的是金牌高达
纯牛奶两盒 200-250一盒的都可以（最好是200的）
片糖 3-4片如果三片约260克 马蹄粉 250g一盒 水 三碗约540克
1用三碗沝加热，放片糖融成黄糖（片糖）水放凉待用
2用一罐椰浆加两盒纯牛奶把半包马蹄粉融成椰浆马蹄粉液，用打蛋器比较快打到无颗粒僦可以了，用手搅拌都可以
3用已经凉了的片糖水融剩下的半包马蹄粉
5然后就一层一层蒸就可以了一般一层只需要一分多两分钟分钟，有時候会出现片糖水那层蒸出水的没有问题的，只需要放椰浆液的时候稍微搅拌一下下就好不要蒸太久了，会起鸡皮疙瘩就不平了哦
61.買一盒细盒的马蹄粉250g、椰浆一罐靓果种、两盒纯牛奶（200～250都可以）、黄糖（喜欢甜的就四专，不是太甜就3专）2.将马蹄粉分开两份一半用罐椰浆+纯牛奶（两盒）开浆，另一半（用三碗将黄糖融成糖水融成糖水后，把糖水摊冻再放入马蹄粉，兑成浆）3.准备以上的就一层层蒸就得喇一层大概蒸2分钟，只要凝固咗就可以放第二层浆（注意：1.有时用黄糖水融的浆有可能蒸好会有层水的，只要把水倒掉就可以繼续蒸下一层了；2.如果想要木瓜味纯牛奶换成木瓜味的奶就可以了

署粉粘性太大代替不了，马蹄粉是散的薯粉淀粉大千层糕变没层了，两粉相差价格不多别逆行了