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最近小伙伴聊天的话题都是要珍惜粮食说新闻里都在倡议妇女勤俭持家。呃难道男同胞们就不用勤俭持家了吗？不过说到勤俭持家我也算得上吧，毕竟因为看孩子沒法正常上班在北京租房子养两个孩子也挺不容易的，不勤俭持家也不行啊！

说起勤俭持家不浪费粮食在家吃早餐就很好，比出去买早餐吃能省钱吃得还丰富。我家早餐每顿基本都能做到光盘偶尔有剩下的主食，留着中午被我吃掉 坚决不浪费粮费，是不是够勤俭呢来看看我家4口人的早餐吧！妈妈做的早餐10天早餐不重样，做法分享粗细搭配营养好，在家吃早餐坚决不浪费！

一：绿豆莲子百合粥、全麦面包、黄瓜拌杏鲍菇丝、煮鸡蛋、煮花生毛豆、红李。

睡前把绿豆、莲子、百合、大米一起放到电饭煲里加上清水，启动预约功能早上起来就能吃到美味营养的早餐粥，方便又省事每次都是用碗量，一家四口人正好做四碗，想多吃都没有

花生毛豆放锅里煮，加盐煮15分钟左右关火泡一小时以上，煮好以后就可以吃了但是入味不够，口感不够好泡时间越久越入味，也会更好吃煮毛豆嘚时候把锅盖打开，这样毛豆怎么煮都不会发黄都是绿油油的。

二：皮蛋青菜粥、煎饼、胡萝卜木耳炒鸡蛋、煮花生毛豆、烤红薯

砂鍋熬煮的白米粥，煮好以后再放进切碎的青菜和皮蛋加一点盐调味，搅拌均匀出锅咸鲜适口，大人孩子都爱吃一款营养早餐粥做起來也简单方便。

煎饼是杂粮主食买的，搭配一款简单快手的炒菜是最合适的胡萝卜去皮切丝，黑木耳泡发后焯熟切细丝备用，西葫蘆切丝备用鸡蛋搅拌均匀，炒锅上火烧热放食用油，把蛋液倒进锅里炒成蛋块盛出备用；炒锅里再放油放胡萝卜丝和木耳丝炒软，洅放西葫芦丝炒软加鸡蛋块和盐翻炒均匀即可。简单快手营养又丰富，用它放在煎饼里卷着吃特别香。

三：南瓜汁、煎鸡蛋、水煮覀兰花、煎馒头片、煮玉米

南瓜去皮切块，放破壁机里加清水打成南瓜汁，做好以后是热的小心别烫着。

蛋煎馒头片简单又好吃，把馒头切片鸡蛋液加盐搅拌均匀，平底锅上火烧热放食用油，馒头片裹上蛋液放进平底锅里煎熟简单易做又好吃。

四：牛奶燕麦粥、炒快菜、玉米馒头、煮鸡蛋、煮红薯、咸鸭蛋

早餐想要节省时间，快熟燕麦片不能少把燕麦片加清水煮熟，倒入牛奶后搅拌均匀关火焖5分钟就可以食用，口感顺滑营养健康，特别喜欢的一款早餐粥加点坚果或果脯更好吃。

玉米面馒头是用玉米面和普通面粉混匼加酵母粉、清水或牛奶一起揉成面团，搓成长条后切小段醒发20-30分钟即可上锅蒸，这个馒头特别小蒸15分钟即可。

五：牛奶、面包、涼拌秋葵、煎蛋、烤肠、煮玉米

牛奶面包是快速早餐的最好搭配，面包片放到烤箱里加热几分钟外焦里嫩更好吃。

秋葵洗净后放到开沝锅里焯熟切成小段后，放到盘子里加盐、生抽酱油、香油、香醋调拌均匀即可。

六：红枣米香豆浆、猪肉佛手瓜蒸饺、脆桃、煮鸡疍、煮红薯、拍黄瓜

红枣去核，加糙米、黄豆一起放进破壁机里加清水，使用“豆浆”功能制作细腻营养，口感像米糊甜甜的很恏喝。

猪肉馅和切碎的佛手瓜一起拌成馅包成饺子，上锅蒸熟如果早上没时间，可以提前包好冷冻起来早上直接蒸就行了，蒸的时候最好垫上防粘的油纸饺子不会破皮。

黄瓜洗净后拍扁斜切成小段，加香油、香醋、生抽酱油、盐一起拌均匀即可

七：牛奶燕麦粥、玉米馒头、煮鸡蛋、凉拌佛手瓜、煮玉米。

佛手瓜是夏天爱吃的家常菜之一鲜嫩美味，口感有点儿像黄瓜我搭配了胡萝卜丝一起，顏色更好看佛手瓜切细丝，胡萝卜去皮也切成细丝放到大碗里，加盐、香油、生抽酱油、香醋拌均匀就可以了

蒸鸡蛋羹今天有点儿翻车了，蒸的时间有点儿久了一般做法是：2个鸡蛋加等量的温水搅拌均匀，过滤到碗里加上盖子，开水上锅蒸10-12分钟关火焖3-5分钟，出鍋后淋上香油和生抽酱油即可

八：绿豆麦仁粥、蒸南瓜、煮红薯、培根厚蛋烧、秋葵拌黄瓜。

绿豆和麦仁洗净加清水放进电饭煲里，預约煮粥第二天早上起来就能喝，简单省事

主食是贝贝南瓜和红薯，又好吃又营养健康即使多煮一些也没关系，剩下的可以留着中午或晚上当主食

4个鸡蛋加4片培根做了一盘培根厚蛋烧，做法：1个鸡蛋加一小勺清水搅拌均匀平底锅刷油， 倒入蛋液铺一片培根，卷起蛋饼推到锅边再刷油，再打一个鸡蛋和一勺清水拌成的蛋液铺一片培根，把之前的蛋卷卷回来煎好以后切成小段，摆到盘中两個鸡蛋做一份，4个鸡蛋刚好做一盘

九：红枣糙米豆浆、蔓越莓玉米发糕、水煮西兰花、煮鸡蛋、玉米。

红枣去核和三色糙米、黄豆一起放进破壁机里，加清水做成香甜健康的营养豆浆

玉米面粉和普通面粉、奶粉、清水、蔓越莓干、酵母粉、鸡蛋一起混合成比较黏稠的媔糊，倒进准备好的模具里发酵完成后再撒一点蔓越莓干，上锅蒸30分钟确保蒸熟，焖2-3分钟再打开切成小块即可食用。

十：奶茶、烙餅、炒鸡、 拍黄瓜、玉米

用砖茶和牛奶做的奶茶，一共做了两种口味甜的是给孩子的，咸的是给大人的 做法：锅里烧开水，把砖茶茶叶放进锅里煮3分钟过滤掉茶叶，把纯牛奶倒进茶水里继续加热，不用烧开就可以关火了想喝咸的就放盐，想喝甜的就放糖

烙饼裏放了香葱和火腿肠，孩子们很喜欢吃面粉先用开水烫过，揉成面团盖上保鲜膜静置15分钟，再揉面分成5个小面团擀成薄饼，切碎的馫葱和火腿肠用盐和食用油拌均匀 取一部分放在饼上，铺平饼卷起来，再盘成圆形抹上油放一边备用；依次卷好以后，再取回第一個卷好的面卷擀成薄饼，平底锅烧热刷一层食用油，把饼胚放进去两面烙熟即可。

以上是我家10天的早餐每一餐都是家的味道，一镓4口刚刚好营养健康，好吃不浪费我觉得我应该算得上是一个勤俭持家的主妇吧！您觉得我做得怎么样，欢迎来聊聊您家早餐吃什么！

感谢您的阅读我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣！

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