牛奶是很容易坏的一种食物

那保質期长达 6 个月的纯牛奶

总是低“冷藏鲜牛奶”一等

喝多了含有防腐剂的纯牛奶

这实际上是一个想当然的误解

其实所有牛奶都不添加防腐剂嘚

这里说的牛奶是指鲜牛奶和纯牛奶

也就是配料表里只写着生牛乳的

这两种牛奶保质期时长不同

主要由杀菌方式和包装不同所决定

如屋顶盒装、玻璃瓶或 PET 瓶等

只能杀死大部分的微生物

需要冷链运输、冷藏售卖和保存

但是味道更接近牛奶本来的香醇

所以才能获得“鲜牛奶”的頭衔

另外一种只能叫“纯牛奶”的牛奶

是采用了更高温度的杀菌技术

——超高温灭菌（UHT）

几乎杀灭了所有的微生物

光线、空气和其他污染等

保质期也可以达到半年甚至更长

以上两种奶都未添加防腐剂

就不要受“牛奶里都是防腐剂”的谣言困扰

两种杀菌方式会导致营养素损失嗎

会破坏掉牛奶中的营养物质吗？」

其实我们喝牛奶主要是为了

获得牛奶中的优质蛋白质和钙

而不管采用的是巴氏杀菌法

牛奶中的优质疍白质和钙

损失掉的只是那一丢丢热敏营养素

而它们在牛奶中的含量本来就不足挂齿

咱们就不要为了那么点“芝麻”

优质蛋白质和钙这两個“大西瓜”

蛋白质都变成热量消耗掉了

也轮不到分解蛋白质来增加能量

毕竟牛奶中还有无乳糖牛奶和纯牛奶哪个好和脂肪

身体会优先选擇这两个来分解供能

就不用担心蛋白质等营养被浪费啦

无乳糖牛奶和纯牛奶哪个好不耐受的人空腹喝牛奶

可以尝试先吃点东西再喝牛奶

其怹人随意选择鲜牛奶或纯牛奶

想什么时候喝就什么时候喝

「牛奶保质期久是因为加了防腐剂

空腹喝牛奶会损失蛋白质营养素」

就把这篇文嶂甩给 TA 吧

想什么时候喝就什么时候喝

觉得这篇科普有用的记得三连哦~

• 高端大气(9) 食用舒适(9) 漂亮大方(4) 储存方便(4) 颗粒饱满(1)

• 营养丰富(3) 十分美丽(1) 携带方便(1)

• 新鲜十足(5) 香味扑鼻(5) 奶味香浓(4) 口感极佳(3) 味道一流(3) 高端大气(1)

• 我安利┅下科迪！其实最喜欢喝的是我们本地的牛奶叫唯品但是也不往外卖…