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重庆厨道餐饮管理有限公司是一家综合性的餐飲连锁公司成立于2009年3月份，也是重庆一家专门传授“火锅加盟”、“特色干锅(干锅鸭头、干锅牛蛙等)”、“麻辣香锅”、“哇哇叫干锅”、“酸辣哇哇叫火锅”等特色产品核心技术和配方培训的企业哇哇叫干锅公司的技术培训，与其他的重庆火锅品牌的加盟连锁有着根夲的区别：公司从事的是——技术加盟(培训)优势就是教会加盟商怎样进行火锅、干锅、酸辣鹅掌火锅底料、老油半成品、成品的制作技術及其核心配方的培训。

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近两年，受宏观经济环境及政策影响国内餐饮行业整体进入快速增长时代，部分高端餐饮企业的生意出现“断崖式”下跌与高端餐饮焦头烂额疲于应付相对照的是，主打大众市場的快速休闲餐饮却一枝独秀行业发展十分喜人。

同样是来自咨询机构的调查显示中国餐饮市场从2008年的45亿元增至去年的127亿元，复合年增长率达23%未来仍将保持此等增速，到2018年市场规模可扩大至372亿元，占中国整个餐饮市场的3.2%如今独具特色的干锅在市场上是非常的走俏，赢得吃货们的欢迎是非常有影响力的餐饮加盟项目。

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