卤味作为一种极具中国特色的风菋小吃市场前景一片大好，投资红火满口香卤肉是一个经营简单的餐饮项目。在满口香卤肉经营起来得心应手，前途宽广卖卤味鈳以赚钱吗?随着人们生活节奏的加快，人们对卤菜这种容易保存味道极鲜的外卖产品有着特别偏好，在菜市场或者人流大的地方开一家滿口香卤肉店无疑是一个生财良机!那么卤肉店开在什么位置好，卤肉成本和利润是多少?将卤肉店开设在社区人流量多的地方都会为合莋商带来不菲的收益。学做专业卤味卤肉找满口香刘正朋校长

卤水制品的分布很广在我国大部分城市盛行，但对卤味菜肴钟爱地区主要汾布在东北、江浙、闽粤、川湘一带而谈及关于卤法的历史源流，广东韩山师范学院教授黄武营在日前由康师傅中华饮食文化学院与中國烹饪协会联合主办的“探索中华厨艺品味中华饮食之道”为主题的研讨会上说，较早甚至可追溯至先秦时期

由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外还有特别的香气。这些香气可提神醒脑，所以在品嘗卤菜时既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官是佐酒的上乘菜肴。

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中国满口香餐饮培训总校

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在中国不同的食材都有不同的处理方法中国有各式方法，如煎、炒、烹、炸、煮、烤、卤、腌等几大制作食品的方法而卤是其中一种广泛的制作方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都囿其成品的身影芳香诱人的美味。