戗面椒盐苦荞花卷的做1653法

1、面粉、盐、酵母和水混合揉匀后在温暖处发酵到体积膨胀至2-3倍；

2、发好的面团一边排气一边分次撒一些干苦

3、苦荞粉一点一点的加加在面团表面或者面盆底部，然后尽力揉进面团；

4、苦荞粉的份量不要超过面粉的1/4靠颜色观察判断一般就是揉到面团整体略黄就可以了，然后在案板上使劲儿揉一会儿保证粉面混合均匀；

5、揉好的面团在温暖处二次发酵至两倍大，我一般是晚上揉面然后放冰箱里二次发酵过夜，第二天做早餐时直接用；

戗面椒盐苦荞花卷的做法

粉、盐、酵母和水混合揉匀后在温暖处发酵到体积膨胀至2-3倍；

2、发好的面团一边排气一边分次撒一些干苦荞粉揉进面团；

3、苦荞粉一点一点的加加在面团表面或者面盆底部，然后尽力揉进面团；

4、苦荞粉的份量不要超过面粉的1/4靠颜色观察判断一般就是揉到面团整体略黄就可以叻，然后在案板上使劲儿揉一会儿保证粉面混合均匀；

5、揉好的面团在温暖处二次发酵至两倍大，我一般是晚上揉面然后放冰箱里二佽发酵过夜，第二天做早餐时直接用；