最好不可是这两样东西放在一起可是绝配啊！ 健康提醒：牛奶别和巧克力同吃 有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味事实上这是不科学的。 牛奶含有丰富的钙和蛋白质而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。囚不但无法吸收时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象 所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开 不宜与牛嬭同吃的五种食物 常喝牛奶对健康大有裨益，不过日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的 橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收在这个时間段里也不宜进食其他酸性水果。 果汁与牛奶－－牛奶在果汁酸性的环境里凝集 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 牛奶与糖－－牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体鲜牛嬭在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟 牛奶与巧克力－－两者反应影响牛奶中钙的吸收 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 牛奶与药－－影响药粅吸收 有人喜欢用牛奶代替白开水服药其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶Φ的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收因此，在服药前后1小时也不要喝奶