英红九号属于红茶其发酵程度為全发酵,属性温和产地位于广东省英德市,英红九号以一芽二叶为原料经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成,其干茶条索紧結重实色泽油润,细嫩匀整金毫显露,香气鲜纯浓郁花香明显,滋味浓厚甜润汤色红艳明亮,金圈明显叶底柔软,鲜活红亮
渶红九号品种得以开发出一系列优质产品,根据嫩度和季节共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。
金毫原料以单芽为主金毛毫以一芽一叶初展为主,金英红原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶原料英红九号以一芽二叶为主。
外形肥壮紧结多锋苗金黄油润,金毫满披毫香、甜香浓郁,汤色红艳明亮滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩全芽红匀明亮;
外形肥壮紧结多锋苗金黄油润,金毫满披毫馫、甜香浓郁,汤色红艳明亮滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩全一芽一叶,红匀明亮;
外形肥壮紧结多锋苗金黄油润,金毫满披嫩香、憇香浓郁,汤色红艳明亮滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩红匀明亮;
条索肥壮紧结色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚叶底红软均匀明亮。
英红九号可以说的云南红茶的“后代”是1961年从引进的云南大叶群体中单株选择,经30多年的系统选育、区试示范利用育成的早芽丰产优质高效益,适应性广的无性多大叶茶树良种具有如下特点:
1.早芽乔木大叶种,顶端优势强
2.产量高,每亩188公斤以上据说现在良好管理的可达225公斤。比云南大叶增29.76%省内区试比云南大叶增产37.91%。
3.适制多种名优茶品质优异。芽叶生化物质丰富含茶多酚34.17%,儿茶素152.13mg/g氨基酸2.06%,咖啡碱4.35%水浸出物41.25%。
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