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选陶瓷餐具是有大学问的有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，铅会影响人的造血、神经、腎脏、血管和其它器官的功能当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、腹痛等症状因此一旦疏忽，这餐餐必用的日用品会像微量毒药一样，逐渐影响身体健康

盘子挑选时尽量选择花纹图案少的，过多的花纹会带来健康隐患即花纹长时间使用后，颜色容易脱落人吃到肚子里对身体有害。如果非要选带花纹的尽量少一些的比较好。最安全的小编认为还是纯色的盘子

看盘子图案的颜色和工艺。

盘子的图案大部分都带颜色在挑选时要特别注意，不要选印刷上去的这种颜色很容易掉落，要选择颜色浅的、和盘子一起烧制的图案这种图案颜色牢固，不会轻易的磨损有些盘子上的图案摸起来凹凸不平，即说明是和盘子一起烧制的可以考虑购买。

1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2、买回的陶瓷餐具先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高就越容易溶解出铅，等于加重鉛溶出量的毒副作用

4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具

5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦不退色才是上品。

6、轻敲几下声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品

7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具

8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好

9、.选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调

10、薄胎陶瓷制品在太阳咣或灯光下照看，要有透明感既薄又轻，且厚度均匀